Pinot noir "Libre comme l'air" Catherine Riss

Dieser elegante Rotwein aus dem Elsass stammt von der talentierten Winzerin Catherine Riss, die für ihren freien, unkonventionellen Stil bekannt ist. Im Glas zeigt er eine leuchtend rubinrote Farbe und entfaltet Aromen von roten Beeren, feinen Gewürzen und einem Hauch Erde. Am Gaumen wirkt er frisch, lebendig und wunderbar ausgewogen – perfekt, um ihn in geselliger Runde zu genießen. Seine Leichtigkeit macht ihn zum idealen Begleiter zu Geflügel, mildem Käse oder mediterranen Gerichten. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 14 °C, um all seine Nuancen voll auszukosten. Ein Wein voller Charakter und Freiheit.
21,60 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Pinot Noir "Libre comme l'air" 2023

Producteur : Catherine Riss

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Alsace

Appellation : Vin de France (origine Alsace)

Type de vinification : Fermentation spontanée avec levures indigènes, élevage en fûts anciens

Macération : Macération longue d’environ 3 semaines avec remontages doux

Robe : Rouge rubis clair aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de petits fruits rouges frais, notes florales et touche épicée

Bouche : Souple, juteuse et tendue, tanins fins et finale aérienne

Teneur en alcool : Environ 12,5% vol.

Sols : Marnes et grès sur coteaux de Reichsfeld

Agriculture : Agriculture biologique et pratiques naturelles sans intrants œnologiques

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volailles rôties, fromages à pâte molle

Température de service : 14 à 16°C