Pernand Vergelesses 1er Cru François de Nicolay (négoce)

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2020 zeigt, wie viel Charakter Burgund bieten kann. Hinter ihm steht François de Nicolay, ein Winzer mit feinem Gespür für Balance und Authentizität. Im Glas entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren und einem Hauch Gewürz – lebendig, frisch und harmonisch. Am Gaumen zeigt er Finesse und eine feine Struktur, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Perfekt zu Geflügel oder mildem Käse. Serviere ihn idealerweise bei 16 bis 18 °C, damit sich seine volle Eleganz und Tiefe entfalten können. Ein Wein zum Genießen und Entdecken.
53,55 € inkl. Steuer
3 auf Lager

Nom du vin : Pernand-Vergelesses 1er Cru 2020

Producteur : François de Nicolay (négoce)

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Bourgogne

Appellation : Pernand-Vergelesses Premier Cru AOC

Type de vinification : Vendange égrappée partiellement, fermentation en cuves inox avec levures indigènes, élevage en fûts de chêne pendant 12 à 14 mois dont environ 20% de bois neuf

Macération : Environ 15 à 20 jours à température contrôlée

Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de fruits rouges mûrs, cerise, framboise, notes florales et touches d’épices douces

Bouche : Texture soyeuse, tanins fins et précis, équilibre entre fraîcheur et rondeur, finale longue et élégante

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Sols : Argilo-calcaires avec présence de marnes et d’éboulis calcaires sur pentes exposées sud et sud-est

Agriculture : Raisonnée, respectueuse des sols et sans intrants chimiques inutiles

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Volaille rôtie, viandes grillées, gibier léger, fromages affinés

Température de service : 16 à 17°C