Nefos, Rosé de Saignée Voï Vignes - Jason Ligas

Bild von Nefos, Rosé de Saignée

Fiche Technique

Farbe
Rosé
Format
Flasche 75cl
Jahr
2020
Dieser elegante Rosé aus dem Jahr 2020 bringt die Handschrift von Jason Ligas perfekt zum Ausdruck: authentisch, charaktervoll und mit einer bemerkenswerten Frische. Hergestellt nach der traditionellen Saignée-Methode, überzeugt er mit lebendigen Aromen von roten Beeren, feinen Kräuternoten und einer klaren Mineralität, die ihn unverwechselbar macht. Der Wein spiegelt die Leidenschaft des Produzenten wider, der für seine biodynamische Arbeit und sein Gespür für Balance bekannt ist. Am besten genießt du ihn gut gekühlt bei etwa 10–12 °C – ideal für gesellige Abende, sommerliche Mahlzeiten oder einfach zum puren Genießen. Ein Rosé voller Persönlichkeit und Esprit.
24,99 € inkl. Steuer

-5 % Rabatt beim Kauf von 6 identischen Flaschen

147 auf Lager

Name des Weins: Nefos, Rosé de Saignée

Jahrgang: 2020

Erzeuger: Voï Vignes – Jason Ligas

Rebsorten: Xinomavro und Stavroto, etwa 70 % Xinomavro und 30 % Stavroto

Region: Griechenland, Mazedonien / Thessalien

Appellation: Landwein (Vin de Pays), Naturwein ohne AOP-Klassifizierung

Art der Vinifikation: Spontanvergärung mit Naturhefen, Saignée-Verfahren, Ausbau im Edelstahl, ohne Schönung, ohne Filtration, ohne oder mit minimalem Schwefelzusatz

Maischestandzeit: Kurzer Schalenkontakt von wenigen Stunden bis rund einem Tag, danach Abzug des Saftes (Saignée)

Farbe: Leuchtendes Kirschrosa mit lachsfarbenen Reflexen, leicht trüb durch die fehlende Filtration

Bukett: Rote Johannisbeere, Erdbeere, Granatapfel, getrocknete Kräuter, ein Hauch Tomatenblatt und Blutorange

Geschmack: Trocken und saftig, klare Säure, würziger Kern, feines Tanningerüst, salziger Abgang mit langer Frische

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Böden: Sand, Lehm und Kalkstein mit Schieferanteilen in Höhenlagen

Anbau: Biologisch bzw. biodynamisch bewirtschaftet, Handlese, naturnahe Kellerarbeit

Lagerpotenzial: 4 bis 6 Jahre bei guter Lagerung

Speiseempfehlung: Gegrillter Fisch, Lamm mit Kräutern, Mezze, Feta, Gemüse vom Grill, würzige Küche des Mittelmeerraums

Serviertemperatur: 10 bis 12 °C

Vom selben Hersteller
Bild von Hymnos White

Hymnos White

Dieser elegante Weißwein aus dem Jahr 2022 spiegelt die Handschrift von Jason Ligas wider, der für seine feine Balance zwischen Tradition und moderner Vinifikation bekannt ist. Im Glas zeigt er eine helle, klare Farbe und verführt mit frischen Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen wirkt er lebendig, harmonisch und angenehm rund, mit einer erfrischenden Säure, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Perfekt zu leichten Speisen, Fisch oder einfach pur an warmen Tagen. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von 8–10 °C.
24,99 € inkl. Steuer
Bild von Hymnos White

Hymnos White

Dieser außergewöhnliche Weißwein aus dem Jahr 2021 stammt von Jason Ligas, einem Winzer, der für seine handwerkliche Leidenschaft und seine naturnahe Arbeitsweise bekannt ist. Er bringt hier eine frische, klare Eleganz ins Glas, die sofort Lust auf den nächsten Schluck macht. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Balance zwischen lebendiger Säure und feiner Mineralität – perfekt für alle, die authentische Weine lieben. Ob zu leichten Gerichten oder einfach pur genossen, er überzeugt durch seine natürliche Reinheit. Am besten genießt du ihn gut gekühlt bei etwa 10–12 °C, damit sich alle Aromen ideal entfalten können.
22,61 € inkl. Steuer
In the same corner
Bild von Hymnos White

Hymnos White

Dieser elegante Weißwein aus dem Jahr 2022 spiegelt die Handschrift von Jason Ligas wider, der für seine feine Balance zwischen Tradition und moderner Vinifikation bekannt ist. Im Glas zeigt er eine helle, klare Farbe und verführt mit frischen Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen wirkt er lebendig, harmonisch und angenehm rund, mit einer erfrischenden Säure, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Perfekt zu leichten Speisen, Fisch oder einfach pur an warmen Tagen. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von 8–10 °C.
24,99 € inkl. Steuer
Bild von Hymnos White

Hymnos White

Dieser außergewöhnliche Weißwein aus dem Jahr 2021 stammt von Jason Ligas, einem Winzer, der für seine handwerkliche Leidenschaft und seine naturnahe Arbeitsweise bekannt ist. Er bringt hier eine frische, klare Eleganz ins Glas, die sofort Lust auf den nächsten Schluck macht. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Balance zwischen lebendiger Säure und feiner Mineralität – perfekt für alle, die authentische Weine lieben. Ob zu leichten Gerichten oder einfach pur genossen, er überzeugt durch seine natürliche Reinheit. Am besten genießt du ihn gut gekühlt bei etwa 10–12 °C, damit sich alle Aromen ideal entfalten können.
22,61 € inkl. Steuer