Dieser Rotwein aus dem Jahr 2017 überzeugt mit einer tiefen, eleganten Struktur und feinen Noten von dunklen Früchten. Produzent Julien Guillon hat hier ein ausdrucksstarkes Meisterwerk geschaffen, das Charakter und Finesse vereint. Am Gaumen zeigt er sich rund, harmonisch und mit einem langen Nachhall, der Lust auf mehr macht. Perfekt zu einem gemütlichen Abend oder als Begleiter zu raffinierten Gerichten. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C, um seine ganze aromatische Vielfalt zu erleben. Ein Wein, der Emotionen weckt und pure Freude ins Glas bringt.
114,00 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Matéo 2017

Producteur : Julien Guillon

Cépages : Pinot Noir

Région : Valais, Suisse

Appellation : Valais AOC

Type de vinification : Vinification traditionnelle en cuves avec élevage partiel en fûts de chêne

Macération : Environ 2 à 3 semaines avec remontages réguliers

Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de fruits rouges mûrs, cerise, framboise, notes d’épices et touche boisée

Bouche : Équilibrée, tanins souples, belle fraîcheur et finale persistante sur les fruits rouges

Teneur en alcool : 13 % vol.

Sols : Terrasses de schistes et moraines glaciaires

Agriculture : Culture respectueuse de l’environnement, sans intrants chimiques

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Viandes grillées, charcuteries fines, fromages à pâte dure

Température de service : 14 à 16°C