Loup d´Or La Garagista

Bild von Loup d´Or

Fiche Technique

Farbe
Weiß
Format
Flasche 75cl
Jahr
2018
Dieser besondere Weißwein aus dem Jahr 2018 stammt vom biodynamischen Weingut La Garagista in Vermont, das für seine handwerkliche Leidenschaft und den respektvollen Umgang mit der Natur bekannt ist. Im Glas zeigt er eine elegante Frische, feine Kräuternoten und eine lebendige Struktur, die ihn zu einem spannenden Begleiter für leichte Gerichte macht. Jeder Schluck erzählt von der Sorgfalt und Hingabe, mit der er erzeugt wurde. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C, damit sich sein Charakter voll entfalten kann und du seine ganze Finesse erleben kannst.
31,54 € inkl. Steuer

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Weinname: Loup d'Or

Jahrgang: aktueller Jahrgang (jahrgangsabhängig, in kleinen Mengen abgefüllt)

Erzeuger: La Garagista (Deirdre Heekin & Caleb Barber)

Rebsorten: Grenache Blanc und Muscat Blanc, überwiegend Grenache Blanc (ca. 60 %) ergänzt durch Muscat Blanc (ca. 40 %), Anteile je Jahrgang leicht variierend

Region: Vermont, Neuengland, USA

Appellation: ohne geschützte Herkunftsbezeichnung, Weißwein aus Vermont

Vinifikationsart: Spontanvergärung mit Wildhefen, ohne Zusätze, Ausbau in neutralen Holzfässern und Stahl, ungeschönt und unfiltriert, minimaler Schwefeleinsatz bei der Füllung

Maceration: kurzer Schalenkontakt von wenigen Stunden bis zu einigen Tagen, Ganztraubenanteil möglich

Farbe: leuchtendes Goldgelb mit leichter Trübung

Bouquet: Orangenblüte, Quitte, weißer Pfirsich, Kräuternoten und ein Hauch Honig

Geschmack: trocken und lebendig, feine Textur mit salziger Frische, reifer Steinobstfrucht und würzigem, leicht griffigem Abgang

Alkoholgehalt: etwa 11,5 bis 12,5 % vol.

Böden: Schiefer, Lehm und kalkhaltige Verwitterungsböden mit Steinanteil in Hanglage

Anbau: biodynamische Bewirtschaftung, Handlese, ohne synthetische Behandlungsmittel

Lagerpotenzial: 3 bis 6 Jahre bei guter Kellerlagerung

Speisenempfehlung: Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Ziegenkäse, Gemüsegerichte mit Kräutern und würzige asiatische Küche

Serviertemperatur: 10 bis 12 °C

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31,54 € inkl. Steuer
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