Hiyu Farm Floréal Cider Hiyu Farm

Dieser 2021er Cider stammt vom visionären Weingut Hiyu Farm im Hood River Valley, bekannt für seine naturverbundene Herangehensweise und außergewöhnliche Handwerkskunst. Er verbindet feine Frische mit floralen Noten und einer lebendigen Säure, die ihn leicht und zugleich komplex wirken lassen. Jeder Schluck erinnert an blühende Obstgärten und sonnige Sommertage. Perfekt für alle, die etwas Besonderes abseits des Mainstreams suchen. Am besten genießt du ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C, damit sich seine aromatische Vielfalt voll entfalten kann. Ein idealer Begleiter zu leichten Speisen oder einfach pur zum Entspannen.
34,80 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Hiyu Farm Floréal Cider 2021

Producteur : Hiyu Farm

Cépages : Pommes, Floréal

Région : Oregon, États-Unis

Appellation : Columbia Gorge

Type de vinification : Fermentation spontanée en cuves neutres

Macération : Courte macération pelliculaire des pommes avant pressurage

Robe : Jaune doré aux reflets légèrement ambrés

Bouquet : Notes de fleurs blanches, pomme fraîche, agrumes et touche herbacée

Bouche : Vive et tendue, belle fraîcheur, texture fine et finale florale persistante

Teneur en alcool : Environ 7 % vol.

Sols : Basalte volcanique et dépôts alluviaux

Agriculture : Biodynamique et respectueuse des écosystèmes

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Fromages frais, poissons grillés, salades estivales, cuisine asiatique légère

Température de service : 8 à 10 °C