Hautes-Côtes de Beaune Bastian Wolber

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahrgang 2024 stammt vom talentierten Winzer Bastian Wolber, der für seine feine Handschrift und sein Gespür für Balance bekannt ist. Im Glas zeigt er eine lebendige Frische, begleitet von roten Früchten, zarten Gewürznoten und einer klaren Struktur, die ihn besonders vielseitig macht. Am Gaumen wirkt er harmonisch, mit einer feinen Mineralität und einem langen Nachhall, der Lust auf den nächsten Schluck weckt. Serviere ihn idealerweise bei 16–18 °C, um seine ganze Finesse zu erleben und das volle Aromenspiel genießen zu können.
66,00 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Hautes-Côtes de Beaune 2024

Producteur : Bastian Wolber

Cépages : Pinot Noir 100%

Région : Bourgogne, France

Appellation : Hautes-Côtes de Beaune

Type de vinification : Vinification traditionnelle en cuves inox avec levures indigènes

Macération : Macération pré-fermentaire à froid suivie d’une cuvaison de 12 à 18 jours

Robe : Rouge rubis intense aux reflets violacés

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, notes florales et touches épicées discrètes

Bouche : Attaque souple, tanins fins, équilibre entre fraîcheur et rondeur, finale fruitée et élégante

Teneur en alcool : 12,5% vol.

Sols : Argilo-calcaires typiques des coteaux bourguignons

Agriculture : Raisonnée avec respect des équilibres naturels

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volailles rôties, viandes blanches, fromages doux

Température de service : 14 à 16°C