Graupert Grauburgunder Meinklang

Dieser besondere Orange Wine aus dem Jahr 2021 stammt vom österreichischen Demeter-Weingut Meinklang, das für seine biodynamische Arbeitsweise und authentische Handschrift bekannt ist. Im Glas zeigt er sich mit einer lebendigen Bernsteinfarbe und einem vielschichtigen Aroma von reifen Früchten, zarten Kräutern und einer feinen Mineralität. Am Gaumen wirkt er strukturiert, frisch und zugleich angenehm rund, mit einem langen Nachhall, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C, wo er seine ganze Tiefe und Lebendigkeit entfaltet. Ein Wein für echte Entdecker.
19,20 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Graupert Grauburgunder 2021

Producteur : Meinklang

Cépages : 100% Grauburgunder (Pinot Gris)

Région : Burgenland, Autriche

Appellation : Vin de Burgenland

Type de vinification : Vinification naturelle, fermentation spontanée avec levures indigènes, sans filtration ni collage

Macération : Macération pelliculaire prolongée sur peaux pour extraction aromatique et structure tannique

Robe : Dorée aux reflets cuivrés

Bouquet : Notes de fruits mûrs, poire, pomme jaune, touches florales et nuances épicées

Bouche : Ample, texturée, avec une belle fraîcheur, des tanins fins et une finale longue et légèrement saline

Teneur en alcool : 12% vol.

Sols : Sols de graviers et de limons mêlés à des dépôts calcaires

Agriculture : Biodynamique certifiée Demeter

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec des plats végétariens, poissons grillés, volailles rôties ou fromages affinés

Température de service : 10 à 12°C