Good Intentions 2 Ziniel x Peltzner

Dieser österreichische Naturwein überrascht mit seiner verspielten Frische und lebendigen Energie. Hinter dem Projekt stehen die leidenschaftlichen Winzer Ziniel und Peltzner, die gemeinsam ein echtes Kunstwerk im Glas geschaffen haben. Ihr Ziel: ehrliche Weine, die Spaß machen und Charakter zeigen. Am Gaumen treffen saftige Früchte auf feine Würze – perfekt für alle, die Neues entdecken wollen. Kühl bei etwa 10–12 °C serviert, entfaltet er sein volles Aroma und lädt dazu ein, das Leben mit einem Lächeln zu genießen. Ein moderner Klassiker für entspannte Abende und neugierige Genießer.
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Nom du vin : Good Intentions 2 (2021)

Producteur : Ziniel x Peltzner

Cépages : Merlot 60%, Saint-Laurent 40%

Région : Burgenland, Autriche

Appellation : Vin d’Autriche

Type de vinification : Fermentation spontanée en cuves inox, levures indigènes, sans filtration ni collage

Macération : Macération pelliculaire de 10 à 14 jours selon le cépage

Robe : Rouge rubis profond aux reflets violacés

Bouquet : Arômes de fruits rouges mûrs, cerise noire, prune et touche légèrement épicée

Bouche : Texture souple et fraîche, tanins fins, finale juteuse et équilibrée

Teneur en alcool : 13%

Sols : Marnes calcaires et limons sablonneux

Agriculture : Raisonnée, interventions minimales à la vigne et au chai

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volailles rôties, plats de légumes grillés ou fromages doux

Température de service : 15 à 16°C