Domaine Belluard

🍇 Domaine Belluard – Savoyer Bergweine mit Charakter

Wenn du Weine suchst, die nach frischer Bergluft, Kalkstein und purer Energie schmecken, bist du beim Domaine Belluard genau richtig. Das Weingut liegt in Ayse, einem winzigen Fleckchen in der Haute-Savoie, unweit des Mont Blanc. Hier wachsen die Reben auf steilen Hängen, umgeben von Alpenpanorama – und genau das schmeckst du in jedem Glas.

⛰️ Ein Terroir wie kein zweites

Die Böden rund um Ayse bestehen aus Kalkgeröll und Moränenmaterial, das die Gletscher vor langer Zeit hiergelassen haben. Dazu kommen kühle Nächte, viel Sonne am Tag und ein Klima, das den Trauben Zeit lässt, langsam zu reifen. Das Ergebnis: Weine mit knackiger Säure, salziger Mineralität und einer Frische, die dich sofort wach macht.

🌿 Biodynamie aus Überzeugung

Auf dem Domaine Belluard wird seit Jahren biodynamisch gearbeitet – ohne Chemie, mit viel Handarbeit und einem feinen Gespür für den richtigen Moment. Im Keller geht es bewusst zurückhaltend zu: wenig Eingriffe, Spontangärung, minimaler Schwefel. So bleibt der Charakter des Weinbergs unverfälscht im Glas.

🍷 Die Rebsorten: Gringet und mehr

Der Star des Hauses ist der Gringet – eine seltene Rebsorte, die es fast nur noch hier gibt. Daraus entstehen Weißweine mit Noten von weißen Blüten, Zitrus, Birne und einem feinen Kreidekern. Einige Cuvées werden sogar als Schaumwein ausgebaut und überzeugen mit feinperliger Eleganz. Daneben findest du Altesse mit ihrer honigartigen Tiefe und den Mondeuse, der als Rotwein mit Pfeffernoten und schlanker Statur punktet.

🥂 Für wen sind diese Weine?

Für alle, die mal etwas anderes probieren wollen. Diese Flaschen passen hervorragend zu Fisch, Ziegenkäse, Fondue oder einfach zu einem guten Gespräch. Wer Savoyen noch nicht kennt, macht mit dem Domaine Belluard den perfekten Einstieg – und wer die Region liebt, weiß ohnehin längst, dass hier echte Raritäten entstehen.