Demì white Montepascolo

Dieser elegante Weißwein aus dem Jahr 2021 stammt vom Weingut Montepascolo, das für seine Liebe zum Detail und seine Leidenschaft für authentische Aromen bekannt ist. Im Glas zeigt er eine feine Balance aus Frische und Struktur, begleitet von zarten Fruchtnoten, die sofort Lust auf den nächsten Schluck machen. Er passt perfekt zu leichten Gerichten, Fisch oder einfach zu einem entspannten Abend mit Freunden. Am besten genießt du ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C, damit sich sein volles Aroma entfalten kann. Ein Wein, der Freude bereitet und jeden Moment besonders macht.
15,65 € inkl. Steuer

-5 % Rabatt beim Kauf von 6 identischen Flaschen

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Weinname: Demì White

Jahrgang: aktueller Jahrgang, jährlich wechselnd

Erzeuger: Montepascolo

Rebsorten: Sauvignon Blanc (ca. 40 %), Malvasia di Candia Aromatica (ca. 40 %), Ortrugo (ca. 20 %)

Region: Emilia-Romagna, Colli Piacentini, Italien

Appellation: Vino Bianco / IGT-Ebene der Emilia-Romagna

Art der Weinbereitung: Spontangärung mit Naturhefen im Stahltank, Ausbau auf der Feinhefe, ohne Schönung, ungefiltert, minimale bis keine Schwefelzugabe

Maischestandzeit: kurze Kaltmazeration von einigen Stunden bis zu wenigen Tagen auf den Schalen

Farbe: leuchtendes Goldgelb mit leichter Trübung

Bouquet: Aromen von gelbem Steinobst, Zitrusschale, weißen Blüten, Kräutern und einem Hauch Salzigkeit

Geschmack: trocken, saftig, mit feiner Textur, lebendiger Säure, würzigem Kern und langem, mineralischem Nachhall

Alkoholgehalt: ca. 12,5 % vol.

Böden: Lehm- und Kalksteinböden mit Sand- und Tonanteilen in Hügellage

Anbau: biologisch bzw. naturnah bewirtschaftet, Handlese

Lagerpotenzial: 3 bis 5 Jahre bei guter Lagerung

Speiseempfehlung: Antipasti, Salumi, Fisch und Meeresfrüchte, Gemüsegerichte, Pasta mit Kräutern, mittelreifer Käse

Serviertemperatur: 10 bis 12 °C