Coteaux Champenois Largillier CBO vendange entière Coessens

Dieser außergewöhnliche Rotwein aus der Champagne überrascht mit Tiefe und Eleganz. Der Winzer Jérôme Coessens, bekannt für seine präzise Handarbeit und Leidenschaft, bringt hier das Beste aus seinem Terroir zum Ausdruck. In der Nase entfalten sich Noten von roten Früchten, feinen Gewürzen und einem Hauch von Erde. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, strukturiert und wunderbar ausgewogen. Perfekt für besondere Momente oder zum Entdecken der stillen Seite der Champagne. Serviere ihn idealerweise bei etwa 16 °C, um seine ganze Finesse und aromatische Komplexität zu genießen. Ein Wein mit Charakter und Seele.
116,62 € inkl. Steuer
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Weinname : Les Sens Boisés Largillier Extra Brut 2020

Produzent : Coessens

Rebsorten : 100 % Pinot Noir

Region : Champagne, Frankreich

Appellation : AOC Champagne

Art der Weinbereitung : Traditionelle Flaschengärung, Vinification parcellaire, teilweise Ausbau im Holzfass

Mazeration : Kurze Kaltmazeration zur Extraktion der Aromen

Farbe : Hellgold mit feiner, anhaltender Perlage

Bouquet : Ausdrucksstark mit Noten von reifen Äpfeln, Birnen, Haselnüssen und feinen Röstaromen

Gaumen : Straff und mineralisch, cremige Textur, präzise Säure, langes, leicht salziges Finish

Alkoholgehalt : 12 % vol

Böden : Ton-Kalk-Boden (Kimmeridgien) des Largillier-Parzelle in Ville-sur-Arce

Anbau : Nachhaltiger Weinbau, überwiegend manuelle Arbeit im Weinberg

Lagerpotenzial : 6 bis 10 Jahre

Speiseempfehlung : Perfekt zu Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln, Geflügel oder mildem Käse

Serviertemperatur : 8–10 °C