Cornas Casimir Franck Balthazar

Dieser tiefgründige Rotwein aus der nördlichen Rhône zeigt, wie meisterhaft Franck Balthazar das Terroir interpretiert. In seinem kleinen Familienweingut pflegt er traditionelle Methoden, die dem Wein eine beeindruckende Intensität und Eleganz verleihen. Dunkle Früchte, feine Gewürze und ein Hauch von Veilchen entfalten sich harmonisch im Glas. Am Gaumen zeigt er Struktur, Tiefe und eine feine Mineralität, die lange nachklingt. Ideal, um ihn bei etwa 16 °C zu genießen, damit sich seine ganze Komplexität entfalten kann – ein authentischer Ausdruck handwerklicher Leidenschaft und purer Rhône-Charakter.
72,00 € inkl. Steuer

Nom du vin : Cornas Casimir 2018 Producteur : Franck Balthazar Cépages : 100% Syrah Région : Rhône, France Appellation : Cornas AOC Type de vinification : Vinification traditionnelle en grappes entières, fermentation naturelle avec levures indigènes, élevage en fûts anciens. Macération : Environ 20 à 25 jours en cuve béton. Robe : Rouge profond aux reflets violacés. Bouquet : Arômes intenses de fruits noirs mûrs, violette, poivre et notes fumées. Bouche : Ample, structurée et élégante, tanins fins, finale longue et épicée. Teneur en alcool : Environ 13,5% vol. Sols : Granitiques, pauvres et bien drainés. Agriculture : Travail artisanal, vignes cultivées sans produits chimiques, approche biodynamique non certifiée. Potentiel de garde : 10 à 15 ans. Accord Mets/Vins : Viandes rouges grillées, gibiers, plats mijotés, fromages affinés. Température de service : 16 à 18°C.