Champagne Extra Brut "Blanc comme Neige" Romain Hénin "La Bulle Libre"

Dieser elegante Extra Brut Champagner von Romain Hénin, dem leidenschaftlichen Winzer hinter „La Bulle Libre“, bringt pure Frische und Finesse ins Glas. In der Nase zeigen sich zarte Noten von weißen Blüten, Zitrus und einem Hauch Brioche. Am Gaumen überzeugt er mit einer feinen Perlage, lebendiger Säure und einem klaren, mineralischen Abgang. Ideal für besondere Momente oder einfach, um das Leben zu feiern. Serviere ihn gut gekühlt bei etwa 8 °C – so entfaltet er seine ganze Eleganz und Balance zwischen Frische und Tiefe. Ein prickelndes Erlebnis voller Charakter und Authentizität.
57,60 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Champagne Extra Brut "Blanc comme Neige"

Producteur : Romain Hénin - La Bulle Libre

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Champagne, France

Appellation : AOC Champagne

Type de vinification : Première fermentation en cuves inox, fermentation malolactique partielle, élevage sur lies fines avant prise de mousse en bouteille selon la méthode champenoise

Macération : Brève macération pelliculaire à froid pour favoriser la pureté aromatique du Chardonnay

Robe : Jaune pâle aux reflets argentés, bulles fines et persistantes

Bouquet : Notes de fleurs blanches, d’agrumes frais, de pomme verte et une touche minérale délicate

Bouche : Attaque vive et tendue, texture soyeuse, équilibre entre fraîcheur citronnée et finale crayeuse longue et précise

Teneur en alcool : 12% vol.

Sols : Craie pure et calcaires marneux typiques de la Côte des Blancs

Agriculture : Viticulture durable, travail des sols sans herbicides, vendanges manuelles

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec les fruits de mer, les huîtres, les sashimis ou un carpaccio de Saint-Jacques

Température de service : 8 à 10°C