Champagne brut-nature "Austral" Champagne Clandestin

Dieser prickelnde Champagner stammt von einem leidenschaftlichen Winzer, der das Terroir der Côte des Bar mit Feingefühl und Präzision zum Ausdruck bringt. Trocken, klar und voller Energie, zeigt er Noten von weißen Früchten, Zitrus und einer feinen mineralischen Spannung. Jeder Schluck erzählt von Handarbeit, Geduld und dem Mut, auf Natürlichkeit zu setzen. Perfekt für besondere Momente oder einfach, um sich selbst etwas Gutes zu tun. Serviere ihn gut gekühlt bei etwa 8 °C, damit sich seine ganze Frische und Eleganz entfalten können – ein echtes Erlebnis für Liebhaber purer Champagnerkunst.
65,45 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Champagne brut-nature "Austral"

Producteur : Champagne Clandestin

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Champagne, Côte des Bar, France

Appellation : AOC Champagne

Type de vinification : Vinification parcellaire, fermentation en cuves inox et en fûts, sans ajout de sucre (dosage zéro)

Macération : Pressurage direct, sans macération pelliculaire

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés, bulle fine et persistante

Bouquet : Arômes de fruits blancs, d’agrumes frais, notes minérales et touche florale

Bouche : Attaque vive et précise, texture tendue, finale saline et longue

Teneur en alcool : Environ 12%

Sols : Argilo-calcaires du Kimméridgien et marnes grises

Agriculture : Viticulture biologique, travail manuel des vignes

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec des huîtres, un tartare de poisson ou un ceviche d’agrumes

Température de service : Entre 8 et 10°C

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