Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers Domaine David Duband

Fiche Technique

Farbe

Rot

Format

Flasche 75cl

Jahr

2017

C'est un 100%
Pinot Noir

Dieser elegante Rotwein aus dem Herzen des Burgunds verführt mit feinen Aromen von roten Beeren, zarter Würze und einem Hauch von Veilchen. Der Winzer David Duband, bekannt für seine präzise Handarbeit und nachhaltige Weinbereitung, bringt hier seine ganze Leidenschaft zum Ausdruck. Im Glas zeigt sich eine harmonische Balance zwischen Frische, Tiefe und seidigen Tanninen – ein echtes Erlebnis für Genießer. Serviere ihn idealerweise bei etwa 16 °C, damit sich seine ganze Finesse entfalten kann. Ein Wein, der Emotionen weckt und Lust auf den nächsten Schluck macht.

85,68 € inkl. Steuer

Menge:

2 auf Lager

Weinname: Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers

Jahrgang: aktueller Jahrgang (je nach Verfügbarkeit, z. B. 2020, 2021, 2022)

Erzeuger: Domaine David Duband, Chevannes / Côte de Nuits

Rebsorten: 100 % Pinot Noir

Region: Burgund, Côte de Nuits, Frankreich

Appellation: Chambolle-Musigny 1er Cru, Lage "Les Sentiers" (an der Grenze zu Morey-Saint-Denis)

Vinifikation: Handlese, sorgfältige Selektion, überwiegend Ganztraubenvergärung, spontane Gärung mit Naturhefen in offenen Holz- und Betongebinden, sanfte Extraktion; Ausbau 14 bis 18 Monate im französischen Eichenfass mit rund 20 bis 30 % neuem Holz, Abfüllung ohne Schönung, leichte oder keine Filtration

Maischestandzeit: Kaltmazeration von etwa 4 bis 6 Tagen, danach Gärung und Gesamtmazeration von rund 15 bis 20 Tagen mit behutsamem Überstoßen und Unterstoßen des Tresterhuts

Farbe: helles bis mittleres Rubinrot mit violetten Reflexen, klar und leuchtend

Bouquet: Himbeere, Kirsche und Walderdbeere, dazu Veilchen, Rosenblätter, ein Hauch Gewürze, Unterholz und feine Röstnoten

Geschmack: seidiger, feingliedriger Auftakt, frische rote Frucht, salzig-mineraler Zug, sehr feinkörnige Tannine, lebendige Säure und langer, eleganter Nachhall

Alkoholgehalt: 13 % vol (je nach Jahrgang 12,5 bis 13,5 % vol)

Böden: kalkhaltige Lehmböden mit Kalksteingeröll und hohem Steinanteil, Ostexposition, mittlere Hanglage

Anbau: biologische Bewirtschaftung (zertifiziert), begrenzte Erträge, Bodenbearbeitung ohne Herbizide, Handlese in Kisten

Lagerpotenzial: 8 bis 15 Jahre, in großen Jahrgängen bis zu 20 Jahre

Speiseempfehlung: Ente mit Kirschen, Kalbsfilet, Perlhuhn, Pilzgerichte, Rehrücken, gereifter Comté oder milder Époisses

Serviertemperatur: 15 bis 16 °C, Karaffieren rund 30 bis 60 Minuten vor dem Genuss empfohlen

In the same corner

Bourgogne Rouge

Dieser Jahrgang von 2020 stammt aus den Händen der talentierten Winzer von La Maison Romane, die für ihre Leidenschaft und ihr feines Gespür für Terroir bekannt sind. Im Glas zeigt er eine elegante rubinrote Farbe, begleitet von frischen roten Früchten, feinen Gewürznoten und einer harmonischen Struktur. Am Gaumen wirkt er lebendig, mit einer schönen Balance zwischen Frucht und sanften Tanninen. Perfekt für gesellige Abende oder ein feines Essen, bringt er den Charakter Burgunds direkt nach Hause. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C, damit er sein volles Aroma entfalten kann.

29,75 € inkl. Steuer

Bourgogne Senex

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2018 stammt vom traditionsreichen Domaine de la Roseraie, einem Weingut, das für seine Leidenschaft und Sorgfalt im Weinberg bekannt ist. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe und verführt mit Aromen von reifen Kirschen, feinen Gewürzen und einem Hauch von Holz. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit samtigen Tanninen und einer harmonischen Länge. Perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen. Genieße ihn am besten bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C, um seine ganze Finesse und Eleganz zu erleben. Ein Wein, der Freude bereitet.

44,03 € inkl. Steuer

Pommard 1er cru Les Grands Epenots

Dieser elegante Premier Cru aus dem Jahr 2021 stammt von Pierre Girardin, einem jungen Winzer, der mit viel Leidenschaft und Präzision arbeitet. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe und entfaltet Aromen von dunklen Beeren, feinen Gewürzen und einer subtilen mineralischen Note. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, aber zugleich geschmeidig, mit seidigen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Dieser Wein spiegelt perfekt das Terroir von Burgund wider und begeistert Liebhaber anspruchsvoller Rotweine. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad, damit sich seine ganze Eleganz entfalten kann.

143,99 € inkl. Steuer

Volnay Village

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2021 stammt von Pierrick Bouley, einem jungen Winzer, der in Burgund für seine präzise Arbeit im Weinberg und Keller geschätzt wird. Er überzeugt mit feinen Aromen von roten Früchten, sanften Gewürznoten und einer seidigen Textur, die sofort Lust auf das nächste Glas macht. Am Gaumen wirkt er harmonisch, frisch und gleichzeitig tiefgründig – ein Wein, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert. Serviere ihn am besten bei 16–17 °C, damit sich sein volles Aroma entfalten kann und du all seine Raffinesse genießen kannst.

63,66 € inkl. Steuer

Vosne Romanée

Dieser elegante Pinot Noir aus dem Jahr 2021 stammt vom jungen, talentierten Winzer Pierre Girardin, der mit viel Leidenschaft und Fingerspitzengefühl arbeitet. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe und verführt mit feinen Aromen von roten Beeren, zarten Gewürznoten und einem Hauch von Blumen. Am Gaumen wirkt er seidig, präzise und wunderbar ausgewogen, mit einer lebendigen Frische, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Genieße ihn am besten bei einer Serviertemperatur von 16 bis 18 Grad, um seine volle Eleganz zu erleben. Ein Wein für besondere Momente und feinste Genussmomente.

125,19 € inkl. Steuer