Chambertin Clos de Bèze Grand Cru Nicolas Potel

Fiche Technique

Farbe

Rot

Format

Flasche 75cl

Jahr

2007

C'est un pur
Pinot Noir

Dieser außergewöhnliche Rotwein aus dem Herzen des Burgunds verführt mit tiefen Aromen von reifen Kirschen, Gewürzen und einem Hauch von Erde. Er stammt von Nicolas Potel, einem Winzer, der für seine Leidenschaft und sein feines Gespür für Terroir bekannt ist. Am Gaumen zeigt er sich samtig, komplex und wunderbar ausgewogen, mit einem langen, eleganten Abgang. Ein Wein für besondere Momente, der Geduld und Aufmerksamkeit verdient. Serviere ihn idealerweise bei 16–18 °C, damit sich seine ganze Tiefe und Finesse entfalten können – ein echtes Erlebnis für anspruchsvolle Genießer.

238,00 € inkl. Steuer

Menge:

3 auf Lager

Weinname: Chambertin Clos de Bèze Grand Cru

Jahrgang: je nach Verfügbarkeit (Abfüllung Nicolas Potel)

Erzeuger: Nicolas Potel, Nuits-Saint-Georges, Burgund

Rebsorten: 100 % Pinot Noir

Region: Burgund, Côte de Nuits

Appellation: Chambertin Clos de Bèze Grand Cru AOC, Gemeinde Gevrey-Chambertin

Vinifikationsart: Handlese, Sortierung am Tisch, überwiegend entrappt, Spontanvergärung mit einheimischen Hefen in offenen Holz- und Edelstahlbottichen, Ausbau 16 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern mit rund 50 bis 70 % neuem Holz, unfiltriert und ungeschönt abgefüllt

Maischestandzeit: 3 bis 5 Tage Kaltmazeration, danach 15 bis 20 Tage Gärung und Mazeration bei kontrollierter Temperatur mit sanftem Pigeage und Remontage

Farbe: tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen

Bouquet: Schwarzkirsche, Brombeere, Himbeere, Veilchen, Lakritz, Gewürznelke, Unterholz und feine Röstnoten von Toast und Kakao

Geschmack: vollmundig und seidig, dichte und zugleich feinkörnige Tannine, präzise Frucht, salzig-mineraler Kern, langer und aromatischer Nachhall

Alkoholgehalt: 13 % vol (je nach Jahrgang 12,5 bis 13,5 % vol)

Böden: Kalkstein und Mergel aus dem Bajocium und Bathonium mit steinig-lehmiger Auflage, Osthanglage auf rund 260 bis 280 Metern Höhe

Anbau: nachhaltiger Weinbau, teils biologische Bewirtschaftung, geringe Erträge, Bodenbearbeitung statt Herbizide

Lagerpotenzial: 15 bis 30 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Rehrücken, Ente à l'orange, Boeuf Bourguignon, geschmorte Lammkeule, Trüffelgerichte, gereifter Epoisses oder Comté

Serviertemperatur: 16 bis 17 °C, Karaffierung 1 bis 2 Stunden vor dem Servieren empfohlen

In the same corner

Bourgogne Rouge

Dieser Jahrgang von 2020 stammt aus den Händen der talentierten Winzer von La Maison Romane, die für ihre Leidenschaft und ihr feines Gespür für Terroir bekannt sind. Im Glas zeigt er eine elegante rubinrote Farbe, begleitet von frischen roten Früchten, feinen Gewürznoten und einer harmonischen Struktur. Am Gaumen wirkt er lebendig, mit einer schönen Balance zwischen Frucht und sanften Tanninen. Perfekt für gesellige Abende oder ein feines Essen, bringt er den Charakter Burgunds direkt nach Hause. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C, damit er sein volles Aroma entfalten kann.

29,75 € inkl. Steuer

Bourgogne Senex

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2018 stammt vom traditionsreichen Domaine de la Roseraie, einem Weingut, das für seine Leidenschaft und Sorgfalt im Weinberg bekannt ist. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe und verführt mit Aromen von reifen Kirschen, feinen Gewürzen und einem Hauch von Holz. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit samtigen Tanninen und einer harmonischen Länge. Perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen. Genieße ihn am besten bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C, um seine ganze Finesse und Eleganz zu erleben. Ein Wein, der Freude bereitet.

44,03 € inkl. Steuer

Pommard 1er cru Les Grands Epenots

Dieser elegante Premier Cru aus dem Jahr 2021 stammt von Pierre Girardin, einem jungen Winzer, der mit viel Leidenschaft und Präzision arbeitet. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe und entfaltet Aromen von dunklen Beeren, feinen Gewürzen und einer subtilen mineralischen Note. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, aber zugleich geschmeidig, mit seidigen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Dieser Wein spiegelt perfekt das Terroir von Burgund wider und begeistert Liebhaber anspruchsvoller Rotweine. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad, damit sich seine ganze Eleganz entfalten kann.

143,99 € inkl. Steuer 122,39 € inkl. Steuer

Volnay Village

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2021 stammt von Pierrick Bouley, einem jungen Winzer, der in Burgund für seine präzise Arbeit im Weinberg und Keller geschätzt wird. Er überzeugt mit feinen Aromen von roten Früchten, sanften Gewürznoten und einer seidigen Textur, die sofort Lust auf das nächste Glas macht. Am Gaumen wirkt er harmonisch, frisch und gleichzeitig tiefgründig – ein Wein, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert. Serviere ihn am besten bei 16–17 °C, damit sich sein volles Aroma entfalten kann und du all seine Raffinesse genießen kannst.

63,66 € inkl. Steuer

Vosne Romanée

Dieser elegante Pinot Noir aus dem Jahr 2021 stammt vom jungen, talentierten Winzer Pierre Girardin, der mit viel Leidenschaft und Fingerspitzengefühl arbeitet. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe und verführt mit feinen Aromen von roten Beeren, zarten Gewürznoten und einem Hauch von Blumen. Am Gaumen wirkt er seidig, präzise und wunderbar ausgewogen, mit einer lebendigen Frische, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Genieße ihn am besten bei einer Serviertemperatur von 16 bis 18 Grad, um seine volle Eleganz zu erleben. Ein Wein für besondere Momente und feinste Genussmomente.

125,19 € inkl. Steuer 106,41 € inkl. Steuer