Bourgogne "Les Verchères" Domaine Cottenceau

Dieser elegante Weißwein aus dem Jahr 2023 zeigt die ganze Leidenschaft des Domaine Cottenceau, einer kleinen Familienkellerei, die für ihre handwerkliche Präzision bekannt ist. In der Nase entfalten sich feine Aromen von weißen Blüten, Zitrus und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen ist er frisch, ausgewogen und wunderbar lebendig – perfekt zu Fisch, hellem Fleisch oder einfach zum Genuss auf der Terrasse. Der Wein erzählt von der Ruhe und Authentizität seiner Herkunft. Serviere ihn idealerweise bei 10 bis 12 °C, um seine ganze Finesse und aromatische Tiefe zu genießen.
39,80 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Bourgogne "Les Verchères" 2023

Producteur : Domaine Cottenceau

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Bourgogne, France

Appellation : Bourgogne AOC

Type de vinification : Pressurage direct, débourbage à froid, fermentation alcoolique en cuve inox à température contrôlée, fermentation malolactique complète

Macération : Brève, sur bourbes fines avant fermentation

Robe : Jaune pâle brillante aux reflets dorés

Bouquet : Arômes de fleurs blanches, d’agrumes frais et de fruits à chair blanche avec une touche minérale

Bouche : Fraîche et équilibrée, texture souple, finale vive et légèrement beurrée

Teneur en alcool : 13% vol.

Sols : Argilo-calcaires typiques du Mâconnais

Agriculture : Raisonnée, respectueuse de l’environnement

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, volailles à la crème, fromages de chèvre frais

Température de service : 10 à 12°C