Montagny 1er Cru Les Vignes Longues Domaine Cottenceau

Dieser elegante Weißwein aus dem Herzen der südlichen Côte Chalonnaise zeigt, wie viel Können und Leidenschaft im Familienweingut Cottenceau stecken. In der Nase entfalten sich feine Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch Haselnuss. Am Gaumen wirkt er frisch, ausgewogen und mineralisch, mit einer schönen Länge, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Perfekt zu Fisch, Geflügel oder einfach solo, um einen besonderen Moment zu genießen. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C, damit sich seine volle Aromatik entfalten kann – ein echter Genuss für Liebhaber feiner Burgunder.
54,00 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Montagny 1er Cru Les Vignes Longues 2023

Producteur : Domaine Cottenceau

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Bourgogne

Appellation : Montagny 1er Cru

Type de vinification : Pressurage direct, débourbage à froid, fermentation alcoolique en cuve inox et fûts de chêne avec maîtrise des températures

Macération : Courte, sur lies fines avant fermentation pour favoriser la complexité aromatique

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Arômes de fleurs blanches, d’agrumes frais et de fruits à chair blanche, avec une touche beurrée et légèrement vanillée

Bouche : Ample et équilibrée, mêlant fraîcheur minérale et rondeur, finale longue et élégante sur des notes d’amande et de miel

Teneur en alcool : 13% vol.

Sols : Argilo-calcaires typiques des coteaux de Montagny

Agriculture : Raisonnée, respectueuse des équilibres naturels

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec poissons grillés, volailles en sauce ou fromages à pâte molle

Température de service : 11 à 13°C