Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Domaine Mandelot

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2023 stammt von der talentierten Winzerfamilie Mandelot, die seit Generationen für authentische Weine mit Charakter steht. Im Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot und verführt mit Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch Gewürz. Am Gaumen ist er harmonisch, frisch und wunderbar ausgewogen – perfekt zu feinen Fleischgerichten oder einfach zum Genießen. Die sorgfältige Handarbeit im Weinberg spürt man bei jedem Schluck. Am besten entfaltet er sein volles Aroma, wenn du ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C servierst. Ein Genussmoment voller Charme und Eleganz.
29,75 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2023

Producteur : Domaine Mandelot

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Bourgogne

Appellation : Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOC

Type de vinification : Vendange égrappée, fermentation traditionnelle en cuves inox avec contrôle des températures

Macération : Environ 15 à 20 jours avec remontages et pigeages quotidiens

Robe : Rouge rubis profond aux reflets violine

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, cerise, framboise, notes florales et touche légèrement épicée

Bouche : Attaque souple, texture fine et équilibrée, tanins fondus, finale fraîche et fruitée

Teneur en alcool : Environ 13% vol.

Sols : Argilo-calcaires sur sous-sol pierreux typiques des Hautes-Côtes

Agriculture : Raisonnée, respectueuse de l’environnement

Potentiel de garde : 4 à 6 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volailles rôties, viandes grillées, fromages à pâte molle

Température de service : Entre 14 et 16°C