Bonnes-Mares Grand Cru Groffier (Robert Père et Fils)

Dieser außergewöhnliche Rotwein aus dem Jahr 2018 zeigt die ganze Finesse und Tiefe, für die das Haus Groffier (Robert Père et Fils) berühmt ist. In der Nase entfalten sich reife rote Früchte, feine Gewürze und ein Hauch von Veilchen. Am Gaumen präsentiert er sich samtig, konzentriert und wunderbar ausgewogen, mit einem langen, eleganten Abgang. Dieser Wein verkörpert die pure Handwerkskunst des Winzers und spiegelt perfekt sein Terroir wider. Ideal serviert bei etwa 16–18 °C, entfaltet er sein volles Aroma und lädt dazu ein, jeden Schluck in Ruhe zu genießen. Ein Genuss für besondere Momente.
583,10 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Bonnes-Mares Grand Cru 2018

Producteur : Domaine Robert Groffier Père et Fils

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Bourgogne, Côte de Nuits

Appellation : Bonnes-Mares Grand Cru

Type de vinification : Vendange égrappée, fermentation en cuves inox thermorégulées avec levures indigènes, élevage en fûts de chêne (environ 30 à 40% de bois neuf) pendant 14 à 18 mois

Macération : Préfermentaire à froid de 5 à 7 jours, macération totale d’environ 20 jours

Robe : Rouge profond aux reflets grenat intenses

Bouquet : Arômes concentrés de fruits rouges et noirs mûrs, notes florales de violette, touches d’épices douces et de sous-bois

Bouche : Texture ample et soyeuse, tanins fins et puissants, belle tension minérale, finale longue et persistante sur des notes fruitées et épicées

Teneur en alcool : Environ 13,5% vol.

Sols : Argilo-calcaires mêlés de marnes rouges riches en fer, alternance de terres légères et profondes selon la parcelle

Agriculture : Raisonnée avec pratiques respectueuses des sols et de la vigne

Potentiel de garde : 15 à 25 ans

Accord Mets/Vins : Gibiers à plumes, viandes rouges rôties ou grillées, plats en sauce raffinés, fromages affinés

Température de service : 16 à 17°C