Rebsorte Aligoté

Frisch, lebendig und voller Charme: Dieser weiße Burgunder aus dem Jahrgang 2021 stammt von einem Familienweingut in Morey-Saint-Denis, das für seine feinsinnige, biodynamisch geprägte Arbeit bekannt ist. Die Reben wachsen auf kalkreichen Böden der Côte de Nuits, werden von Hand gelesen und schonend gepresst. Der Ausbau erfolgt behutsam, damit die natürliche Spannung erhalten bleibt. Im Glas erwarten dich Noten von grünem Apfel, Zitrone und weißen Blüten, dazu eine salzige, erfrischende Säure und ein überraschend langes Finale. Perfekt zu Austern, Ziegenkäse oder einfach als Aperitif auf der Terrasse. Ein unkomplizierter Begleiter, der Burgunder-Eleganz zu einem ehrlichen Preis bietet.

Aus Marsannay stammt dieser lebendige Weißwein, den ein Winzer keltert, der seine Reben biodynamisch pflegt und die oft unterschätzte Aligoté-Traube zu echter Größe führt. Alte Parzellen auf kalkhaltigen Böden geben dem Jahrgang 2023 Tiefe und eine feine salzige Spur. Im Glas erwarten dich Zitrus, grüner Apfel, ein Hauch weiße Blüten und Haselnuss. Der spontan vergorene Ausbau im Holzfass sorgt für Cremigkeit, ohne die klare, knackige Frische zu überdecken. Ein unkomplizierter und zugleich präziser Begleiter zu Austern, Ziegenkäse, gebratenem Fisch oder einfach als Aperitif. Trink ihn jung und gut gekühlt – oder leg ein paar Flaschen für später beiseite.

Fanny Sabre bewirtschaftet ihre Reben in Beaune biologisch und mit viel Gespür – das schmeckst du in jedem Schluck. Die Aligoté-Trauben wachsen auf kalkhaltigen Böden des Burgund und werden von Hand gelesen. Spontanvergärung, Ausbau im alten Holzfass, kaum Eingriffe im Keller: So entsteht ein Weißwein voller Spannung und Klarheit. Im Glas erwarten dich frische Zitrusnoten, grüner Apfel, ein Hauch weißer Blüten und eine lebendige, salzige Mineralität. Schlank, knackig und erstaunlich tiefgründig für diese Rebsorte. Perfekt zu Austern, Ziegenkäse, gebratenem Fisch oder einfach als Aperitif auf der Terrasse. Ein ehrlicher Burgunder, der zeigt, was Aligoté wirklich kann – greif zu.

Anne Boisson arbeitet in Meursault mit viel Gefühl und wenig Eingriff – und genau das schmeckst du hier. Der Aligoté wächst auf kalkreichen Böden, die Reben werden mit Respekt gepflegt, von Hand gelesen und schonend gepresst. Der Ausbau erfolgt ruhig, ohne Schminke, damit die Frucht im Vordergrund bleibt. Im Glas erwartet dich ein lebendiger Weißwein mit Zitrusnoten, grünem Apfel und einem feinen, salzigen Zug im Finale. Die Säure ist knackig, aber nie hart – ideal zu Austern, Ziegenkäse, gebratenem Fisch oder einfach als Aperitif auf der Terrasse. Ein ehrlicher Burgunder aus dem Jahrgang 2021, der zeigt, wie viel Charakter in dieser oft unterschätzten Rebsorte steckt.

Aus Auxey-Duresses, wo die Familie Lafouge seit Generationen mit viel Gespür für ihre Reben arbeitet, kommt dieser frische Weißwein. Die Trauben wachsen auf kalkhaltigen Böden am Fuße der Hügel – genau dort fühlt sich diese Rebsorte besonders wohl. Nach schonender Pressung reift der Wein ruhig im Keller und behält so seine lebendige Art. Im Glas zeigt er sich hellgelb mit grünlichen Reflexen. Du riechst Zitrone, grünen Apfel und einen Hauch weiße Blüten. Am Gaumen knackig, saftig und angenehm mineralisch, mit einem erfrischenden Finale. Perfekt zu Austern, Ziegenkäse, gegrilltem Fisch oder einfach so als Aperitif unter Freunden.

Dieser frische Weißwein aus dem Jahr 2023 verführt mit seiner klaren, lebendigen Struktur und feinen Zitrusnoten. Das Weingut Mandelot, bekannt für seine sorgfältige Handarbeit und Liebe zum Detail, bringt hier einen authentischen Ausdruck des Burgunds ins Glas. Am Gaumen zeigt er eine elegante Balance zwischen Frische und Mineralität, ideal als Begleiter zu Meeresfrüchten oder leichten Gerichten. Serviere ihn gut gekühlt bei etwa 10 °C, um seine ganze aromatische Finesse zu genießen. Ein Wein, der pure Lebensfreude versprüht und Lust macht, das nächste Glas einzuschenken.

Von Anne Boisson in Meursault mit viel Gefühl erzeugt: ein weißer Burgunder, der zeigt, wie viel in der oft unterschätzten Aligoté-Traube steckt. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden, werden behutsam und möglichst naturnah gepflegt, die Lese erfolgt von Hand. Im Keller setzt die Winzerin auf sanfte Pressung, spontane Gärung und einen ruhigen Ausbau, der dem Wein Tiefe und Schliff gibt, ohne ihn zu überdecken. Im Glas erwarten dich frische Zitrusnoten, grüner Apfel, feine Kräuter und eine lebendige, mineralische Säure. Perfekt zu Austern, gebratenem Fisch, Ziegenkäse oder einfach als unkomplizierter Aperitif. Der Jahrgang 2019 bringt zusätzlich Reife und runde Frucht mit.

Entdecke den charmanten Weißwein von 2022, kreiert von Domaine Bonnardot. Dieser frische Tropfen verführt mit seiner lebhaften Aromatik und einer feinen Mineralität, die an sonnige Weinberge erinnert. Perfekt ausbalanciert, bietet er eine erfrischende Säure und einen angenehmen Abgang. Genieße ihn am besten gut gekühlt bei etwa 10-12°C, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen. Ob zu einem leichten Fischgericht oder solo an einem lauen Sommerabend – dieser Wein verspricht Genuss pur. Lass dich von der Leidenschaft des Produzenten für hochwertige Weine begeistern und erlebe ein Stück französischer Weinkultur.

Aus dem Herzen Burgunds kommt dieser erfrischende Weißwein, den das traditionsreiche Weingut in Pommard mit viel Fingerspitzengefühl ausbaut. Die Aligoté-Reben wachsen auf kalkreichen Böden, die dem Wein seine lebendige Mineralität schenken. Biologisch gepflegte Weinberge, schonende Pressung und ein behutsamer Ausbau sorgen für Klarheit und Charakter im Glas. Du findest knackige Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, getragen von einer feinen, salzigen Frische. Ein unkomplizierter Begleiter, der trotzdem Tiefe zeigt – perfekt zu Austern, Ziegenkäse, gebratenem Fisch oder einfach als Aperitif auf der Terrasse. Der Jahrgang 2023 bringt Reife und Spannung wunderbar zusammen. Jetzt entdecken und genießen.

Dieser frische französische Weißwein aus dem Jahr 2023 bringt sofort gute Laune ins Glas. Der junge Winzer Simon Faure steht für authentische Handarbeit, viel Leidenschaft und das Gespür, jede Traube genau im richtigen Moment zu lesen. Sein Wein zeigt sich leicht, lebendig und mit einem feinen grünen Schimmer – perfekt für entspannte Abende oder ein sommerliches Essen auf der Terrasse. Im Duft mischen sich Zitrusnoten mit einem Hauch von weißen Blüten, am Gaumen frisch und harmonisch. Am besten genießt du ihn gut gekühlt bei etwa 10 °C, um seine ganze Lebendigkeit zu erleben.

Aus Meursault stammt dieser erfrischende Weißwein, der zeigt, was im Aligoté wirklich steckt. Pierre Boisson bewirtschaftet seine alten Reben auf kalkhaltigen Böden mit viel Fingerspitzengefühl – kleine Erträge, gesunde Trauben, möglichst wenig Eingriff im Keller. Der Ausbau im Holzfass gibt dem Jahrgang 2021 Tiefe und eine feine, cremige Textur, ohne die lebendige Säure zu überdecken. Im Glas findest du Noten von Zitrus, grünem Apfel, weißen Blüten und einen mineralischen Zug, der lange nachklingt. Ein Wein, der zu Austern, Ziegenkäse oder gegrilltem Fisch brilliert – und der dich überraschen wird, wenn du Aligoté bisher unterschätzt hast. Jetzt entdecken und genießen.

Aus Meursault stammt dieser lebendige Weißwein, den Pierre Boisson mit viel Gespür für Präzision und Reinheit ausbaut. Die Aligoté-Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden und werden mit Respekt vor der Natur gepflegt – niedrige Erträge, Handlese, kein unnötiger Eingriff. Der Ausbau im Fass verleiht dem Wein Tiefe, ohne seine knackige Frische zu überdecken. Im Glas erwarten dich Zitrusfrüchte, grüner Apfel und ein feiner Hauch von Haselnuss, getragen von einer salzigen, mineralischen Länge. Ein unkomplizierter Begleiter zu Austern, Ziegenkäse oder einfach so, gut gekühlt mit Freunden. Ein kleiner Burgunder mit großem Charakter – und einem Preis, der dich überraschen wird.

Aus Meursault stammt dieser Aligoté, den Pierre Boisson mit der gleichen Sorgfalt behandelt wie seine großen Chardonnays. Die Reben wachsen auf der Parzelle En Boussin, auf kalkhaltigen Böden, die dem Wein Spannung und Mineralität schenken. Handlese, sanfte Pressung, Gärung und Ausbau im Holzfass – alles ohne Hektik, mit viel Feingefühl. Im Glas erwartet dich ein frischer, lebendiger Weißwein mit Noten von Zitrus, grünem Apfel und einem Hauch Haselnuss. Die Säure bleibt elegant, der Abgang salzig und lang. Perfekt zu Austern, Ziegenkäse oder einfach als Aperitif. Ein Jahrgang 2021, der zeigt, wie viel in dieser oft unterschätzten Rebsorte steckt.

Antoine Lienhardt arbeitet in Comblanchien mit viel Fingerspitzengefühl und möglichst wenig Eingriffen – das schmeckst du in jedem Schluck. Die Aligoté-Reben wurzeln in kalkreichen Böden am Fuß der Côte de Nuits und geben einen Wein mit klarer Zitrusfrucht, feiner Salzigkeit und lebendiger Spannung. Das Besondere: 35 Monate Ausbau, die dem Jahrgang 2022 Tiefe, cremige Textur und eine ruhige Eleganz schenken, ohne die Frische zu verlieren. Ein Weißwein, der zeigt, wie viel in dieser oft unterschätzten Rebsorte steckt. Trink ihn zu Ziegenkäse, gegrilltem Fisch oder einfach so, gut gekühlt, mit Freunden. Kleine Menge, große Freude – greif zu, solange er verfügbar ist.

Dieser Weißwein aus dem Jahr 2023 stammt von dem talentierten Winzer Sylvain Pataille, der für seine sorgfältige Arbeit in Marsannay bekannt ist. In seinem Glas zeigt sich ein frischer, klarer Charakter mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen ist er lebendig, ausgewogen und wunderbar trinkfreudig – perfekt für sonnige Tage oder als Begleiter zu leichten Gerichten. Serviere ihn idealerweise bei 10 bis 12 °C, damit sich seine feinen Aromen voll entfalten können. Ein Wein, der durch Authentizität und pure Frische begeistert.

Dieser elegante Weißwein aus dem Jahr 2021 stammt von Pierre-Yves Colin-Morey, einem der talentiertesten Winzer im Burgund. In seinem Glas erwartet dich ein frischer, lebendiger Charakter mit Noten von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von Mineralität. Am Gaumen zeigt er eine feine Balance zwischen Frische und Tiefe, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten oder einfach pur an einem sonnigen Nachmittag. Serviere ihn idealerweise bei 10–12 °C, um seine ganze aromatische Finesse zu genießen. Ein Wein, der Leichtigkeit und Eleganz wunderbar verbindet.

Aus alten Rebstöcken rund um Marsannay entsteht hier ein Pinot Noir, der seinem Namen alle Ehre macht. Sylvain Pataille, einer der spannendsten Winzer der Côte de Nuits, arbeitet biodynamisch und greift im Keller kaum ein: spontane Gärung, sanfte Extraktion, kein Schnickschnack. Herausgekommen ist ein Burgunder mit Saft und Spannung – rote Kirsche, Himbeere, ein Hauch Veilchen und feine erdige Noten. Am Gaumen seidige Tannine, knackige Frische und eine Mineralität, die an den kalkhaltigen Böden ihren Ursprung hat. Ein Wein, der jung schon Freude macht, aber auch ein paar Jahre im Keller belohnt. Perfekt zu Geflügel, Pilzgerichten oder einfach so.

Aus alten Rebstöcken rund um Marsannay entsteht hier ein Pinot Noir, der dich sofort einnimmt. Sylvain Pataille arbeitet biodynamisch, mit viel Gespür und möglichst wenig Eingriffen im Keller – spontane Gärung, kaum Schwefel, Ausbau im gebrauchten Holzfass. Das Ergebnis: ein Wein voller Leben, mit saftiger roter Kirsche, Himbeere, feinen Kräuternoten und einer würzigen Tiefe, die an den Kalkboden der Côte erinnert. Die Tannine sind seidig, die Frische trägt alles elegant. Perfekt zu Geflügel, Pilzgerichten oder einfach zu einem langen Abend mit Freunden. Ein Burgunder, der zeigt, wie viel Charakter in einer vermeintlich einfachen Appellation stecken kann. Jetzt trinken oder einige Jahre warten.