VDF Chef un p´tit vert Domaine Simon Faure

Questo vino del 2023 nasce dal talento di Simon Faure, giovane produttore della Borgogna che ama creare etichette sincere e senza fronzoli. In bocca è fresco, vivace e con una bella nota erbacea che invita a un secondo sorso. Perfetto per chi cerca qualcosa di autentico, da gustare tra amici o durante una cena leggera. La sua energia verde e la struttura equilibrata lo rendono irresistibile. Servilo a circa 10-12°C per apprezzarne tutta la fragranza e la spontaneità, proprio come piace a chi ama i vini naturali e pieni di vita.
29,76 € IVA inclusa
6 disponibile

Nome del vino : VDF Chef un p’tit vert 2023

Produttore : Domaine Simon Faure

Vitigni : Sauvignon Blanc, Chardonnay (proporzioni non comunicate)

Regione : Borgogna

Denominazione : Vin de France

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche inox, affinamento su fecce fini per alcuni mesi

Macerazione : Breve macerazione a freddo prima della fermentazione

Colore : Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli

Profumo : Note fresche di agrumi, mela verde, erbe aromatiche e un accenno minerale

Sapore : Fresco e vivace, con acidità croccante e finale agrumato e sapido

Titolo alcolometrico : 12,5% vol.

Suoli : Argillo-calcarei con presenza di marne leggere

Agricoltura : Coltivazione rispettosa dell’ambiente, pratiche biologiche non certificate

Potenziale di conservazione : 2-4 anni

Abbinamenti gastronomici : Ottimo con pesce bianco, formaggi freschi, insalate estive e antipasti leggeri

Temperatura di servizio : 10-12°C