Thomas Jacquin

🍷 Thomas Jacquin: Vino naturale del Jura tra piante medicinali, micro-parcelle e precisione artigianale

Situato a Marnoz, nel nord del vigneto giurassiano, Thomas Jacquin è un giovane vignaiolo appassionato che coltiva meno di un ettaro in AOC Arbois. Dopo sei anni di esperienza con Stéphane Tissot, ha fondato il suo domaine nel 2017. Coltiva in biologico, senza prodotti chimici, e tratta le viti con infusi di piante medicinali che coltiva o raccoglie nei dintorni. I vitigni emblematici del Jura — Savagnin e Poulsard — sono vinificati senza solfiti, senza chiarifica né filtrazione, in una cantina artigianale. I suoi vini sono precisi, minerali, vibranti e riflettono un approccio vegetale, istintivo e profondamente rispettoso della natura.

🌿 Filosofia

• Micro-domaine biologico, trattamenti a base di piante e argilla.

• Vinificazione naturale, zero interventi.

• Vini sinceri, digeribili, di forte personalità.

🍇 Vitigni e stile

• Savagnin, Poulsard.

• Vini bianchi, rossi, orange.

• Cuvée iconiche: En Chamblin, Tony Truand, Les Rouges Légers.