Saint-Romain Blanc Jérémy Recchione

Questo elegante bianco del 2023 firmato da Jérémy Recchione riflette tutta la passione e la cura di un giovane produttore che sa valorizzare al meglio il terroir borgognone. Al naso rivela note fresche e minerali, con tocchi agrumati e floreali che invitano subito al primo sorso. In bocca è equilibrato, con una bella vivacità e una finezza che lo rendono perfetto sia per un aperitivo raffinato che in abbinamento a piatti di pesce o formaggi delicati. Per apprezzarne tutta la complessità, servilo fresco, intorno ai 10-12°C. Un vino che conquista per autenticità ed eleganza.
60,00 € IVA inclusa
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Nome del vino : Saint-Romain Blanc 2023

Produttore : Jérémy Recchione

Vitigni : Chardonnay 100%

Regione : Borgogna

Denominazione : Saint-Romain AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox e affinamento in botti di rovere

Macerazione : Breve macerazione a freddo sulle bucce prima della pressatura soffice

Colore : Giallo paglierino brillante con riflessi dorati

Bouquet : Profumi di agrumi maturi, fiori bianchi, note minerali e leggere sfumature tostate

Bocca : Fresco e vivace, struttura elegante, equilibrio tra frutta e mineralità, finale lungo e persistente

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Suoli : Marne calcaree e argillo-calcaree tipiche della Côte de Beaune

Agricoltura : Viticoltura sostenibile con pratiche rispettose dell’ambiente

Potenziale di invecchiamento : 5-7 anni

Abbinamenti cibo/vino : Pesce alla griglia, frutti di mare, pollame in salsa leggera, formaggi freschi e caprini

Temperatura di servizio : 10-12°C