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Dello stesso produttore
Pinot Blanc
Un bianco alsaziano che conquista fin dal primo sorso: fresco, pulito, con quel tocco di frutta bianca e agrumi che ti fa venire voglia di riempire di nuovo il bicchiere. La casa di Ribeauvillé, in attività dal 1626, lavora uve raccolte su terreni argillo-calcarei ai piedi dei Vosgi, dove il clima secco regala maturazioni perfette. Vinificazione in acciaio, senza legno, per preservare tutta la vivacità del frutto e una bella spalla acida. Servilo fresco con tartine, quiche, pesce al forno o formaggi delicati, oppure semplicemente come aperitivo tra amici. Versatile, sincero, sempre piacevole: un bianco che non delude mai.
14,88 € IVA inclusa
Riesling
Un bianco secco e luminoso che nasce da una delle famiglie più storiche della viticoltura alsaziana, attiva dal 1626 a Ribeauvillé. Le uve provengono da parcelle su suoli calcarei e argillo-marnosi, vendemmiate a mano e vinificate in acciaio senza fermentazione malolattica: così resta tutta la tensione e la purezza del frutto. Al naso trovi agrumi freschi, pesca bianca e una nota minerale quasi gessosa. In bocca è dritto, nervoso, con un'acidità vibrante e un finale lungo e salino. Perfetto con crudi di pesce, sushi, formaggi di capra o una semplice trota al burro. Un classico da avere sempre in cantina.
17,26 € IVA inclusa
Riesling Clos Sainte Hune
Un monumento della viticoltura alsaziana, nato da appena 1,67 ettari di vigne su suoli calcarei nel cuore del Grand Cru Rosacker. La famiglia che lo cura da generazioni lavora con una precisione rara: raccolta manuale, pressatura delicata, fermentazione lenta senza legno per lasciar parlare solo la roccia e l'uva. Nel bicchiere trovi agrumi freschi, pietra focaia, un accenno di fiori bianchi e quella tensione salina che ti resta a lungo in bocca. Secco, verticale, elegante. L'annata 2020 ha dato frutti maturi e grande equilibrio: ottimo ora, straordinario tra dieci o vent'anni. Perfetto con crostacei, pesce nobile o semplicemente da meditare.
303,45 € IVA inclusa
Riesling Grand Cru Geisberg
Da oltre tredici generazioni, la famiglia Trimbach a Ribeauvillé firma vini bianchi asciutti e precisi, e qui tocca uno dei suoi vertici. Le uve nascono su un versante ripido esposto a sud, dove marne e arenarie calcaree regalano tensione minerale e una profondità rara. Vendemmia manuale, pressatura delicata, fermentazione lenta senza legno: niente copre la voce del terroir. Nel bicchiere trovi agrumi canditi, pesca bianca, note di pietra focaia e un finale salino lunghissimo. Un 2019 solare ma teso, perfetto con crostacei, pesce al forno o formaggi stagionati. Se ami i bianchi che invecchiano benissimo, mettine qualche bottiglia da parte.
80,92 € IVA inclusa
Riesling Hommage à Hubert Trimbach
Un omaggio sincero a un uomo che ha segnato la storia di una delle cantine più celebri d'Alsazia. Qui trovi un Riesling di razza, nato da vigne selezionate su terreni calcarei e marnosi che regalano tensione e profondità. La vinificazione è fedele allo stile della famiglia: niente fronzoli, nessun legno, solo frutto puro e purezza minerale. Al naso ti conquista con agrumi, pietra focaia e un accenno floreale; in bocca è dritto, salino, con un finale lunghissimo. Perfetto con pesce al forno, crostacei o un risotto agli asparagi. Se ami i bianchi secchi e longevi, questo è da mettere in cantina.
46,41 € IVA inclusa
Riesling Réserve
Un bianco secco che racconta l'Alsazia con eleganza e precisione. La maison, attiva a Ribeauvillé da tredici generazioni, seleziona uve provenienti da suoli calcarei e marnosi, dove la vite affonda le radici e regala grappoli di grande tensione. La vinificazione avviene in vasche d'acciaio, senza malolattica, per preservare la purezza del frutto e quella spina dorsale acida che è la firma della casa. Nel bicchiere trovi agrumi freschi, mela verde, note minerali e un finale asciutto e lunghissimo. Perfetto con crostacei, pesce al forno, sushi o formaggi di capra. Un classico intramontabile che vale la pena avere sempre in cantina.
23,80 € IVA inclusa
Riesling Vieilles Vignes
Nasce da ceppi storici coltivati sui pendii calcarei della valle di Ribeauvillé, dove una famiglia produce vino da tredici generazioni con uno stile asciutto e preciso. Le vigne più mature regalano grappoli concentrati, vendemmiati a mano e vinificati senza legno, con fermentazione lenta a temperatura controllata per preservare ogni sfumatura aromatica. Nel bicchiere trovi agrumi freschi, pesca bianca, fiori bianchi e quella nota minerale, quasi salina, che rende questo vitigno così riconoscibile. Il sorso è teso, dritto, con un finale lungo e sapido. Perfetto con crostacei, sushi, pesce al forno o formaggi di capra. Un bianco da bere ora o da attendere.
32,13 € IVA inclusa
Nello stesso spirito
Buddha Madre
Un bianco del 2019 firmato Sons of Wine che conquista al primo sorso con la sua anima autentica e vibrante. Nato dalla passione di un produttore indipendente che ama sperimentare, porta in calice freschezza, eleganza e un carattere unico che racconta la natura da cui proviene. Perfetto per accompagnare momenti conviviali o una cena speciale, sorprende per il suo equilibrio tra frutto e mineralità. Servilo a una temperatura ideale di 10-12°C per apprezzarne tutta la complessità aromatica e lasciati trasportare in un viaggio sensoriale che parla di creatività e amore per il vino naturale.
14,28 € IVA inclusa
Crémant Brut Rosé Mister Pink
Un rosato frizzante che nasce in Alsazia, da pinot nero coltivato su terreni argillo-calcarei e granitici. La famiglia Rieffel, a Mittelbergheim, lavora in biodinamica con rese basse e vendemmia manuale: vigne curate una per una, per ottenere uve sane e piene di carattere. Dopo una pressatura delicata, il vino riposa sui lieviti e prende quella bollicina fine e cremosa che riconosci al primo sorso. Nel bicchiere trovi un rosa brillante, profumi di fragolina di bosco, ribes e agrumi, poi una bocca tesa, secca e golosa. Perfetto per un aperitivo tra amici, con salumi, sushi o semplicemente per festeggiare.
22,61 € IVA inclusa
Crémant d'Alsace XXC
Una bollicina alsaziana che conquista al primo sorso: fine, luminosa, con un perlage delicato che accarezza il palato. Nasce da vigne coltivate in biologico su terroir argillo-calcarei, dove il lavoro attento della famiglia Stoeffler esalta la freschezza dei vitigni locali. La vinificazione segue il metodo tradizionale, con una lunga sosta sui lieviti che regala profondità e note di brioche, mela verde e fiori bianchi. Perfetto come aperitivo, ma sa anche accompagnare crostacei, sushi o un dessert poco zuccherino. Se cerchi un'alternativa autentica e sincera allo champagne, senza spendere una fortuna, qui trovi carattere, eleganza e un ottimo rapporto qualità-prezzo.
20,23 € IVA inclusa
Crémant Extra-Brut Emprise Bio
Nato nel cuore dell'Alsazia, in un dominio biologico guidato da una famiglia che coltiva la vigna con rispetto e pazienza, questo spumante ti conquista fin dal primo sorso. Le uve crescono su terreni argillo-calcarei di Mittelbergheim, raccolte a mano e vinificate con pochissimo intervento. La presa di spuma in bottiglia e il lungo affinamento sui lieviti regalano una bolla fine, cremosa, davvero elegante. Al naso senti mela verde, agrumi e una nota di pane tostato; in bocca è teso, salino, asciutto come promette il dosaggio quasi nullo. Perfetto come aperitivo o con ostriche e pesce crudo. Servilo ben fresco.
30,94 € IVA inclusa
Gewurztraminer bio
Un bianco alsaziano che conquista al primo sorso: profuma di rosa, litchi e scorza d'agrume, con quel tocco speziato che non lascia indifferenti. In bocca è morbido, generoso, avvolgente, ma resta sempre fresco e mai stucchevole. Nasce da viti coltivate in biologico su terreni argillo-calcarei, curate con pazienza da una famiglia che lavora la terra da generazioni e crede nel rispetto dell'ambiente. Vendemmia manuale, pressatura delicata e fermentazione lenta in cantina: nulla è lasciato al caso. Provalo con cucina speziata, formaggi erborinati o foie gras. Oppure semplicemente da solo, per il piacere di scoprirlo. Annata 2023, da bere ora o aspettare qualche anno.
13,09 € IVA inclusa