Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne Domaine Bonnardot

Questo elegante bianco del 2022 nasce dal savoir-faire del Domaine Bonnardot, produttore rinomato per la cura artigianale e l’attenzione al dettaglio. Al naso rivela note fini di agrumi e fiori bianchi, con un tocco minerale che riflette perfettamente il terroir. In bocca è vibrante, fresco e strutturato, capace di accompagnare piatti di pesce raffinati o formaggi delicati. La sua complessità e l’equilibrio tra freschezza e profondità lo rendono ideale per chi cerca un’esperienza autentica ed elegante. Per apprezzarne al meglio le sfumature, servilo a una temperatura di 10-12°C.
116,40 € IVA inclusa
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Nome del vino : Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne 2022

Produttore : Domaine Bonnardot

Vitigni : Chardonnay 100%

Regione : Borgogna

Denominazione : Puligny-Montrachet Premier Cru

Tipo di vinificazione : Fermentazione alcolica in botti di rovere con controllo della temperatura, seguita da fermentazione malolattica completa

Macerazione : Pressatura soffice delle uve intere, macerazione molto breve a freddo prima della fermentazione

Colore : Giallo dorato brillante con riflessi verdognoli

Bouquet : Note eleganti di fiori bianchi, agrumi freschi, frutta a polpa gialla, tocchi minerali e accenni di vaniglia

Bocca : Struttura fine e complessa, equilibrio tra freschezza e rotondità, finale lungo e minerale

Titolo alcolometrico : 13,5% vol.

Suoli : Marne calcaree con presenza di pietra calcarea e terreni ghiaiosi ben drenati

Agricoltura : Viticoltura sostenibile con pratiche rispettose dell’ambiente

Potenziale di invecchiamento : 8 - 12 anni

Abbinamenti cibo/vino : Crostacei, pesce nobile alla griglia o al forno, pollame in salsa cremosa, formaggi a pasta molle e stagionati delicati

Temperatura di servizio : 11 - 13°C