Pouilly Fuissé Clos Reyssié Vieilles Vignes Réserve Maison Valette

Questo vino bianco nasce dal savoir-faire della Maison Valette, produttore iconico del Mâconnais che coltiva le sue vigne con rispetto e passione. Al naso regala profumi intensi di frutta matura, agrumi e leggere note minerali. In bocca è rotondo, elegante e persistente, con una freschezza che invita a un altro sorso. È perfetto con piatti di pesce, crostacei o formaggi a pasta molle. Servilo tra 10 e 12 °C per esaltarne al meglio la complessità e l’armonia. Un vino autentico e sincero, capace di raccontare la sua terra in ogni goccia.
130,90 € IVA inclusa
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Nome del vino : Pouilly Fuissé Clos Reyssié Vieilles Vignes Réserve 2014-15-16-17-18

Produttore : Maison Valette

Vitigni : 100% Chardonnay

Regione : Borgogna (Bourgogne)

Denominazione : Pouilly-Fuissé AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti di rovere; affinamento sulle fecce fini per diversi mesi

Macerazione : Breve macerazione pellicolare a freddo prima della pressatura soffice

Colore : Giallo dorato intenso con riflessi verdi

Profumo : Note di frutta matura, agrumi, nocciola tostata e accenni minerali

Sapore : Strutturato, ampio e complesso, con equilibrio tra freschezza e rotondità, finale lungo e sapido

Titolo alcolometrico : Circa 13,5% vol

Suoli : Calcareo-argillosi con affioramenti marnosi tipici del Mâconnais

Agricoltura : Biologica e biodinamica non certificata

Potenziale di invecchiamento : 8 - 12 anni

Abbinamenti gastronomici : Pesce nobile, crostacei, pollame in salsa, formaggi a pasta molle

Temperatura di servizio : 11 - 13°C