Pinot noir "Libre comme l'air" Catherine Riss

Un rosso elegante e vivace che riflette la mano libera e creativa di Catherine Riss, giovane vignaiola alsaziana che ama rompere gli schemi. Al naso sprigiona profumi di frutti rossi croccanti e leggere note floreali, mentre al palato è fresco, armonioso e pieno di energia. Ogni sorso racconta la purezza del Pinot Noir coltivato con rispetto per la natura e senza artifici. Perfetto per chi cerca autenticità e piacere immediato. Servilo a 14-16°C per coglierne tutta la finezza e lasciarti trasportare dalla sua leggerezza piena di carattere.
21,60 € IVA inclusa
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Nome del vino : Pinot Noir "Libre comme l'air" 2023

Produttore : Catherine Riss

Vitigni : 100% Pinot Noir

Regione : Alsazia

Denominazione : Vin de France (Alsace)

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento in botti di rovere usate

Macerazione : Circa 10-15 giorni con follature leggere

Colore : Rosso rubino luminoso con riflessi violacei

Profumo : Note di ciliegia fresca, lampone, spezie delicate e tocchi floreali

Sapore : Bocca fine e tesa, frutto croccante, tannini setosi e finale minerale

Titolo alcolometrico : 12,5% vol.

Suoli : Scisti e arenarie rosse tipiche dell’Alto Reno

Agricoltura : Biologica e biodinamica non certificata

Potenziale di conservazione : 5-7 anni

Abbinamenti gastronomici : Ottimo con carni bianche, piatti a base di funghi o formaggi morbidi

Temperatura di servizio : 14-16°C