"Dessous de table" Catherine Riss

Questo vino bianco d’Alsazia 2023 firmato da Catherine Riss è una piccola meraviglia piena di carattere e freschezza. Giovane e talentuosa, la produttrice coltiva le sue vigne con un rispetto profondo per la natura, ottenendo un nettare autentico e vibrante. Al naso si sprigionano note floreali e agrumate, mentre in bocca rivela una piacevole mineralità che invita al sorso successivo. Perfetto per accompagnare piatti leggeri o momenti conviviali, va servito a 10-12°C per esaltare tutta la sua vivacità e il suo equilibrio. Un vino sincero che conquista fin dal primo bicchiere.
21,60 € IVA inclusa
6 disponibile

Nome del vino : Dessous de table 2023

Produttore : Catherine Riss

Vitigni : Sylvaner 70%, Pinot Auxerrois 30%

Regione : Alsazia

Denominazione : Vin de France (categoria Alsace)

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche inox

Macerazione : Breve macerazione sulle bucce per alcuni giorni

Colore : Giallo dorato luminoso

Profumo : Note di frutta a polpa bianca, agrumi e fiori di campo

Sapore : Fresco, equilibrato, con una bella tensione minerale e un finale persistente

Titolo alcolometrico : 12,5% vol.

Suoli : Marne calcaree e scisti

Agricoltura : Biologica, senza uso di prodotti chimici di sintesi

Potenziale di invecchiamento : 3-5 anni

Abbinamenti gastronomici : Ottimo con pesce alla griglia, formaggi freschi e piatti vegetariani

Temperatura di servizio : 10-12°C