Nefos, Rosé de Saignée Voï Vignes - Jason Ligas

Questo rosato del 2020 nasce dalla mano attenta di Jason Ligas, produttore che unisce tradizione e spirito innovativo. Elegante e vibrante, sprigiona profumi intensi di frutti rossi freschi e note floreali che invitano al primo sorso. In bocca è succoso, con una piacevole freschezza che lo rende perfetto per accompagnare piatti leggeri, antipasti o momenti conviviali all’aperto. La sua struttura equilibrata riflette la cura artigianale delle vigne e l’anima autentica del territorio. Per apprezzarne al meglio i profumi e la vivacità, servilo fresco a 10-12°C. Un compagno ideale per chi cerca emozioni genuine nel calice.
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Nome del vino : Nefos, Rosé de Saignée 2020

Produttore : Voï Vignes - Jason Ligas

Vitigni : Xinomavro, Stravroto

Regione : Macedonia, Grecia

Denominazione : Vin de Grèce

Tipo di vinificazione : Rosato da salasso, fermentazione spontanea con lieviti indigeni

Macerazione : Breve macerazione sulle bucce per estrazione delicata di colore e aromi

Colore : Rosa intenso con riflessi ramati

Bouquet : Note di frutti rossi freschi, melograno, fragolina di bosco, accenti floreali e minerali

Bocca : Fresca e succosa, struttura elegante, acidità vibrante, finale persistente e sapido

Titolo alcolometrico : 12,5% vol.

Suoli : Sabbioso-argillosi con presenza calcarea

Agricoltura : Biologica e biodinamica, senza uso di sostanze chimiche di sintesi

Potenziale di invecchiamento : 2-3 anni

Abbinamenti cibo/vino : Piatti mediterranei, pesce alla griglia, antipasti misti, insalate estive, carni bianche

Temperatura di servizio : 10-12°C