Questo bianco del 2021 nasce dalla mano attenta di Jason Ligas, produttore che unisce tradizione e visione moderna. Fresco e luminoso, regala profumi delicati di agrumi e fiori bianchi, con una piacevole mineralità che invita al sorso successivo. La sua struttura elegante lo rende perfetto da condividere a tavola, accompagnando piatti leggeri di pesce, verdure o formaggi freschi. Ogni calice racconta una storia di equilibrio e passione per la terra. Per gustarlo al meglio, servilo a una temperatura ideale di 10-12°C, così da esaltarne tutta la fragranza e la finezza.
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Nome del vino : Hymnos White 2021

Produttore : Voï Vignes - Jason Ligas

Vitigni : Hymnos

Regione : Grecia

Denominazione : Vin de Grèce

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche inox

Macerazione : Breve macerazione a contatto con le bucce

Colore : Giallo paglierino brillante con riflessi dorati

Bouquet : Profumi floreali, note agrumate e sfumature di erbe mediterranee

Sapore : Fresco, minerale, con buona struttura e persistenza aromatica

Titolo alcolometrico : 12,5% vol.

Suoli : Sabbiosi e calcarei di origine vulcanica

Agricoltura : Biologica, senza uso di prodotti chimici di sintesi

Potenziale di invecchiamento : 3-5 anni

Abbinamenti gastronomici : Pesce alla griglia, frutti di mare, insalate fresche e formaggi leggeri

Temperatura di servizio : 8-10°C