Questo bianco del 2022 porta la firma di Jason Ligas, produttore visionario che unisce tradizione e modernità con grande sensibilità. Al primo sorso colpisce per la sua freschezza luminosa, con note agrumate e floreali che si intrecciano a una mineralità elegante. È un vino che invita alla convivialità, perfetto per accompagnare piatti leggeri, pesce o formaggi freschi. La sua energia vibrante lo rende ideale per chi cerca autenticità e carattere in un calice. Per apprezzarlo al meglio servilo a 10-12°C, così sprigiona tutta la sua finezza e il suo equilibrio naturale.
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Nome del vino : Hymnos White 2022

Produttore : Voï Vignes - Jason Ligas

Vitigni : Hymnos

Regione : Grecia

Denominazione : Vin de Grèce

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di acciaio

Macerazione : Breve macerazione sulle bucce

Colore : Giallo paglierino brillante con riflessi dorati

Bouquet : Note floreali delicate, agrumi freschi e sentori minerali

Bocca : Fresco, equilibrato, con acidità vibrante e finale lungo e sapido

Titolo alcolometrico : 12,5%

Suoli : Sabbiosi e calcarei con buona componente minerale

Agricoltura : Biologica, pratiche sostenibili

Potenziale di invecchiamento : 3-5 anni

Abbinamenti : Pesce alla griglia, frutti di mare, insalate fresche, formaggi a pasta morbida

Temperatura di servizio : 8-10°C