Meursault Meix Chavaux Domaine Roulot

Questo elegante Chardonnay della Borgogna incanta con la sua finezza e profondità. Il produttore, Jean-Marc Roulot, è un vero maestro nell’arte di creare vini che esprimono con precisione il terroir di Meursault. Al naso emergono note di nocciola tostata, agrumi e pietra bagnata, mentre al palato si distingue per equilibrio e freschezza. Ogni sorso rivela una complessità raffinata che evolve nel bicchiere. Perfetto per accompagnare piatti di pesce o formaggi stagionati, va servito a una temperatura ideale di 12°C per apprezzarne tutta la ricchezza aromatica e la purezza minerale.
300,00 € IVA inclusa
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Nome del vino : Meursault Meix Chavaux 2012

Produttore : Domaine Roulot

Vitigni : 100% Chardonnay

Regione : Borgogna

Denominazione : Meursault AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione alcolica in botti di rovere, seguita da affinamento sui lieviti per circa 12 mesi con bâtonnage regolare

Macerazione : Breve pressatura diretta delle uve, senza macerazione pellicolare

Colore : Giallo dorato brillante con riflessi verdi

Profumo : Note di agrumi maturi, fiori bianchi, nocciola tostata e leggera mineralità calcarea

Sapore : Strutturato e cremoso, con equilibrio tra freschezza e rotondità, finale lungo e salino

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Terreni : Marne calcaree e argillose tipiche del climat Meix Chavaux

Agricoltura : Viticoltura biologica non certificata, pratiche sostenibili e raccolta manuale

Potenziale di invecchiamento : 10-15 anni

Abbinamenti gastronomici : Crostacei, pesce al burro, pollame in salsa cremosa, formaggi a pasta molle

Temperatura di servizio : 12-14°C