Meursault Les Chevalières Domaine Anne Boisson

Questo elegante bianco del 2022 porta la firma raffinata di Anne Boisson, produttrice rinomata per la sua precisione e sensibilità. Nel calice regala profumi intensi di agrumi maturi, fiori bianchi e leggere note minerali che invitano subito al sorso. In bocca è equilibrato, con freschezza vivace e una struttura che promette anche una bella evoluzione negli anni. È il compagno ideale per piatti di pesce, crostacei o formaggi a pasta molle. Per apprezzarne al meglio la complessità aromatica e la finezza, gustalo fresco ma non troppo freddo, alla temperatura ideale di 12°C.
162,74 € IVA inclusa
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Nome del vino : Meursault Les Chevalières 2022

Produttore : Domaine Anne Boisson

Vitigni : Chardonnay 100%

Regione : Borgogna

Denominazione : Meursault AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione alcolica in botti di rovere con lieviti indigeni, seguita da affinamento sulle fecce fini

Macerazione : Breve macerazione a freddo prima della pressatura soffice

Colore : Giallo dorato brillante con riflessi verdolini

Bouquet : Note di agrumi maturi, frutta a polpa bianca, nocciola tostata e sfumature minerali

Bocca : Strutturato ed elegante, con freschezza minerale, equilibrio tra volume e tensione, finale lungo e persistente

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Suoli : Calcareo-argillosi con forte componente pietrosa

Agricoltura : Tradizionale con pratiche rispettose dell’ambiente

Potenziale di invecchiamento : 8-12 anni

Abbinamenti cibo/vino : Crostacei, pesce nobile al forno, pollame in salsa cremosa, formaggi stagionati

Temperatura di servizio : 12-14°C