Maison Pinot Noar

🍷 Maison Pinot Noar: Vino naturale di Borgogna libero e artigianale

Maison Pinot Noar è una micro-cantina fondata da Arnaud Lopez a Nuits-Saint-Georges, in Borgogna. Ex educatore, Arnaud si è avvicinato al vino a 35 anni dopo dieci anni al prestigioso Domaine Prieuré Roch, dove ha sviluppato una profonda sensibilità per il vino naturale. Dal 2018 produce cuvée in piccole quantità da uve biologiche, vinificate senza additivi né solfiti, con fermentazioni spontanee e affinamenti in botti di 2–3 anni. Ogni vino è un’espressione libera del terroir, spesso etichettato come Vin de France con nomi poetici e fuori dagli schemi.

🌿 Filosofia

• Agricoltura biologica totale, vinificazione senza solfiti né filtrazioni.

• Rispetto per il frutto, il suolo e l’identità delle parcelle.

• Vini vivi, sinceri e di forte personalità.

🍇 Vitigni e stile

• Pinot Nero, Gamay, Aligoté, Pinot Bianco.

• Vini naturali rossi, bianchi, rosati e macerati.

• Cuvée iconiche: Orpheo, Lazaro, Blouge, Pinot Blanc, Savigny, Solera, Craies, Roches.