L´Embellie O2Y

Questo vino bianco del 2022, firmato dal talentuoso produttore O2Y, conquista subito per la sua freschezza e il suo carattere elegante. Al naso sprigiona note delicate di frutta a polpa bianca e fiori, mentre al palato offre equilibrio e vivacità, con una piacevole persistenza che invita al sorso successivo. Ideale per accompagnare piatti leggeri, antipasti raffinati o semplicemente per un momento di relax conviviale. La sua personalità solare lo rende perfetto per chi cerca un’esperienza autentica e raffinata. Per esaltarne al meglio i profumi, gustalo fresco, servito a una temperatura di circa 10-12°C.
49,20 € IVA inclusa
3 disponibile

Nome del vino : L´Embellie 2022

Produttore : O2Y

Vitigni : Chardonnay, Savagnin (proporzioni variabili secondo l’annata)

Regione : Jura, Francia

Denominazione : Vin du Jura

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini e affinamento in botti di rovere

Macerazione : Breve macerazione sulle bucce per esaltare struttura e complessità aromatica

Colore : Giallo dorato brillante con riflessi luminosi

Bouquet : Note di frutta gialla matura, agrumi canditi, mandorla fresca e leggere sfumature speziate

Bocca : Fresco, minerale, con buona tensione acida e finale persistente su note sapide

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Suoli : Marne grigie e calcaree tipiche del terroir del Jura

Agricoltura : Coltivazione artigianale a basso impatto, pratiche rispettose dell’ambiente

Potenziale di invecchiamento : 5-8 anni

Abbinamenti gastronomici : Formaggi stagionati del Jura come il Comté, pesce al forno, pollame arrosto, piatti a base di funghi

Temperatura di servizio : 11-12°C