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Kolonia 52

🍷 Kolonia 52: Vino naturale vulcanico e artigianalità ungherese

Kolonia 52 è una cantina di vino naturale situata sul Szent György-hegy, una collina vulcanica sopra la riva nord del lago Balaton, in Ungheria. Fondata da Annamária Török e Attila Francisti, la tenuta coltiva circa 3 ettari in biologico e biodinamico (in fase di certificazione), su suoli di basalto, calcare, sabbia e argilla. I vitigni includono Pinot Nero, Kékfrankos (Blaufränkisch), Welschriesling, Chardonnay, Furmint e Kéknyelű. La vinificazione è completamente manuale, con fermentazione spontanea, affinamento sulle fecce in botti neutre o anfore, senza pompaggio e senza solfiti aggiunti. Le etichette si ispirano a una leggenda locale e riflettono lo spirito artigianale della cantina.

🌿 Filosofia

Agricoltura biologica e biodinamica, vinificazione naturale.
Zero solfiti, nessuna filtrazione, solo gravità.
Vini vivi, precisi, radicati nel terroir vulcanico.

🍇 Vitigni e stile

Pinot Nero, Kékfrankos, Welschriesling, Chardonnay, Furmint, Kéknyelű.
Vini naturali rossi, bianchi, orange e pét-nat.
Cuvée iconiche: Controlled Chaos, Bleu de Hongrie, Optimum Acidum, Magma Kékfrankos.

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Optimum Acidum

Creato nel 2022 dal talentuoso produttore Kolonia 52, questo vino bianco sorprende per la sua freschezza e il suo carattere deciso. Al naso regala note agrumate e floreali, mentre al palato si distingue per la sua vivace acidità che invita al sorso successivo. È perfetto da gustare durante un aperitivo tra amici o in abbinamento a piatti di pesce e verdure di stagione. Per apprezzarne al meglio le sfumature, servilo fresco, intorno ai 10-12°C. Un’esperienza autentica e moderna che unisce eleganza e piacere immediato.

18,00 € IVA inclusa

Bleu de Hongrie Kolonia 52

Questo elegante rosso del 2022 nasce dalla passione della cantina Kolonia 52, produttore che unisce tradizione e carattere in ogni bottiglia. Al calice rivela un colore intenso e profumi avvolgenti di frutta matura, spezie delicate e una nota minerale che lo rende unico. In bocca è armonioso, con tannini morbidi e un finale lungo che invita al sorso successivo. Perfetto per accompagnare piatti di carne o formaggi stagionati, esprime tutta la sua personalità se servito a una temperatura ideale di 16-18°C. Un vino che conquista per autenticità e piacere immediato.

22,80 € IVA inclusa

Furmint Kolonia 52

Questo vino bianco del 2022 nasce dalla passione della cantina Kolonia 52, realtà giovane ma già capace di sorprendere con etichette raffinate e autentiche. Fresco e minerale, regala profumi eleganti di frutta matura e note floreali che lo rendono perfetto per accompagnare piatti di pesce, formaggi delicati o semplicemente un aperitivo speciale. La sua personalità equilibrata conquista al primo sorso, offrendo un’esperienza piacevole e intensa. Per esaltare al meglio le sue caratteristiche aromatiche, servilo a una temperatura ideale di 10-12°C, così da apprezzarne tutta la vivacità e la finezza in ogni calice.

24,00 € IVA inclusa

Bleu de Hongrie

Scopri un rosso elegante nato nel 2022 grazie al savoir-faire di Kolonia 52, produttore che unisce tradizione e passione autentica. Al calice si presenta con riflessi intensi e un profumo avvolgente che richiama frutti maturi e leggere note speziate. In bocca è armonioso, con un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura, ideale per accompagnare piatti di carne, formaggi stagionati o semplicemente per un momento di piacere. Per esaltarne al meglio le qualità, degustalo a una temperatura di 16-18°C. Un vino che regala emozioni vere ad ogni sorso.

54,00 € IVA inclusa

Furmint

Scopri un bianco elegante e sorprendente firmato da Kolonia 52, produttore che unisce tradizione e freschezza in ogni bottiglia. Questo vino del 2022 conquista subito con i suoi profumi delicati di frutta a polpa bianca e note minerali che richiamano la purezza del territorio. In bocca è vivace, equilibrato e con una piacevole persistenza che invita al sorso successivo. Perfetto per accompagnare piatti di pesce, formaggi freschi o semplicemente per un aperitivo raffinato. Per godere al meglio delle sue qualità aromatiche, servilo fresco alla temperatura ideale di 10-12°C.

54,00 € IVA inclusa