IGP Franche-Comté Blanc Domaine Cavarodes

Questo bianco del Jura è una piccola gemma firmata dal Domaine Cavarodes, produttore artigianale che lavora con rispetto e passione per la terra. Al naso sprigiona profumi di fiori bianchi, agrumi e una leggera nota minerale. In bocca è fresco, equilibrato e sorprendentemente lungo, perfetto per chi ama i vini autentici e sinceri. Ideale con pesce, crostacei o formaggi freschi, regala il meglio di sé servito a 10-12°C. Un vino raro e genuino che racconta la purezza del suo territorio in ogni sorso.
33,90 € IVA inclusa
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Nome del vino : IGP Franche-Comté Blanc 2023

Produttore : Domaine Cavarodes

Vitigni : Chardonnay 100%

Regione : Jura, Francia

Denominazione : IGP Franche-Comté

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di acciaio inox, affinamento su fecce fini per alcuni mesi

Macerazione : Breve macerazione pellicolare a freddo prima della pressatura

Colore : Giallo paglierino brillante con riflessi dorati

Profumo : Note di fiori bianchi, agrumi maturi, mela verde e leggeri accenni minerali

Sapore : Fresco e teso, con buona struttura e un finale sapido e persistente

Gradazione alcolica : 12,5% vol

Suoli : Marne calcaree e argillo-calcaree tipiche della regione del Jura

Agricoltura : Biologica, senza uso di prodotti chimici di sintesi

Potenziale di invecchiamento : 4-6 anni

Abbinamenti gastronomici : Ottimo con pesce alla griglia, formaggi a pasta molle, pollame arrosto e piatti a base di verdure

Temperatura di servizio : 10-12°C