Gymnopodie - Hautes Côtes de Beaune Domaine de la Roseraie

Un rosso elegante nato nel cuore della Borgogna, vendemmia 2018, che racconta tutta la passione del Domaine de la Roseraie. In calice si presenta con un colore rubino brillante e un bouquet raffinato di frutti rossi maturi, spezie delicate e leggere note floreali. Al palato è armonioso, con tannini setosi e una freschezza che invita a un sorso dopo l’altro. Perfetto per accompagnare piatti di carne bianca, formaggi stagionati o una cena speciale tra amici. Per godere appieno della sua finezza, ti consiglio di servirlo a una temperatura di 16-18°C.
43,20 € IVA inclusa
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Nome del vino : Gymnopodie - Hautes Côtes de Beaune 2018

Produttore : Domaine de la Roseraie

Vitigni : Pinot Noir 100%

Regione : Borgogna

Denominazione : Hautes Côtes de Beaune

Tipo di vinificazione : Fermentazione tradizionale in vasche di acciaio inox con controllo della temperatura

Macerazione : Macerazione sulle bucce per circa 12-15 giorni

Colore : Rosso rubino brillante con riflessi violacei

Bouquet : Profumi di frutti rossi freschi, ciliegia, lampone e leggere note speziate

Sapore : Fresco ed equilibrato, tannini fini e setosi, finale elegante con ritorni fruttati

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Suoli : Argillo-calcarei tipici delle Hautes Côtes

Agricoltura : Convenzionale con attenzione alla sostenibilità

Potenziale di invecchiamento : 5-7 anni

Abbinamenti gastronomici : Carni bianche, pollame arrosto, piatti a base di funghi, formaggi a pasta morbida

Temperatura di servizio : 15-16°C