Vitigno Gamay Fléaux

Un rosso della Loira che parla di libertà: Caroline Gimenez lavora le sue vigne con rispetto, senza forzature, lasciando che il terroir racconti la sua storia. Suoli vivi, rese contenute e vendemmia manuale danno uve sane e piene di energia. La vinificazione è delicata, con lieviti indigeni e pochissimi interventi, per preservare il frutto croccante e la beva scorrevole. Nel bicchiere trovi piccoli frutti rossi, un tocco floreale e una freschezza che invita al sorso successivo. Tannini morbidi, nessuna pesantezza: perfetto leggermente fresco, con salumi, verdure arrostite o una semplice pizza tra amici. Annata 2023, da bere con piacere.

Un rosso della Valle della Loira che conquista subito con la sua semplicità luminosa. Caroline Gimenez lavora le sue vigne con rispetto, senza forzature, lasciando parlare i terreni vivi e le annate così come sono. Il risultato è un vino dal frutto croccante, note di lampone e ribes, un tocco speziato e una bevibilità che ti fa riempire il bicchiere senza accorgertene. Vinificazione naturale, poco intervento, zero appesantimenti: solo uva e tanto mestiere. Servilo leggermente fresco con salumi, una pizza tra amici o un piatto di verdure arrostite. Un 2024 schietto e goloso, perfetto per chi cerca autenticità senza complicazioni.