Vitigno Gamay de Brouilly

Un pétillant naturale che nasce nel Giura, da un piccolo produttore che lavora le vigne con rispetto e senza forzature. Le uve, raccolte a mano nel 2024, fermentano con i lieviti indigeni e la presa di spuma avviene in bottiglia, senza aggiunta di zuccheri né filtrazioni: solo succo d'uva e tempo. Nel bicchiere trovi un rosa luminoso, bollicine fini e un naso di fragolina di bosco, ribes e crosta di pane. Al sorso è fresco, scattante, con quel tocco leggermente selvatico che rende unici questi vini. Perfetto per un aperitivo tra amici o per accompagnare salumi e formaggi giovani.