Et Pourtant...viré clessé Maison Valette

Questo bianco elegante del 2023 nasce dal savoir-faire della Maison Valette, produttore rinomato per la sua filosofia naturale e rispettosa della terra. Al naso rivela profumi di fiori bianchi e agrumi maturi, mentre al palato conquista con freschezza e profondità minerale. Ogni sorso racconta l’autenticità del terroir di Bourgogne e la passione di chi lo crea. Perfetto per accompagnare piatti di pesce, formaggi freschi o semplicemente per un momento speciale tra amici. Servilo a 10-12°C per apprezzarne tutta la complessità e lasciati sedurre dalla sua armonia avvolgente.
119,00 € IVA inclusa
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Nome del vino : Et Pourtant.. Viré-Clessé 2023

Produttore : Maison Valette

Vitigni : 100% Chardonnay

Regione : Borgogna

Denominazione : Viré-Clessé AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento in botti di rovere sui lieviti fini

Macerazione : Breve macerazione a freddo prima della pressatura

Colore : Giallo dorato brillante con riflessi verdolini

Profumo : Note di fiori bianchi, agrumi maturi, miele e una leggera sfumatura minerale

Sapore : Ampio e rotondo, con equilibrio tra freschezza e profondità, finale lungo e sapido

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Suoli : Argillo-calcarei tipici della zona di Viré e Clessé

Agricoltura : Biologica certificata, pratiche biodinamiche

Potenziale di invecchiamento : 8-10 anni

Abbinamenti gastronomici : Pesce alla griglia, crostacei, pollame in salsa cremosa, formaggi a pasta molle

Temperatura di servizio : 11-12°C