Domaine Jessica Litaud

👨‍🌾 Storia e famiglia

Originaria di Vergisson, Jessica Litaud riprende nel 2018 parte delle vigne di famiglia.
Dopo aver viaggiato in una decina di paesi, torna al suo villaggio natale per fondare il domaine.
Formata con Jean-Marie Guffens (Mâconnais) e Jean-François Ganevat (Jura), si ispira al loro approccio naturale ed esigente.

📍 Localizzazione e terroir

Ai piedi della Roche de Solutré, nel Mâconnais.
Superficie vitata: circa 2 ettari.
Appellations: Pouilly-Fuissé (compresi i Premiers Crus), Saint-Véran, Mâcon-Vergisson.
Suoli calcarei e argillo-calcarei, che donano tensione e mineralità.

🌱 Filosofia e pratiche

Viticoltura biologica, lavoro manuale e rispetto dei suoli.
Vinificazioni naturali, lieviti indigeni, pochi o nessun intervento.
Lunghi affinamenti, per vini precisi e vibranti.

🍇 Vitigni e cuvée

Vitigno unico: Chardonnay.

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Bourgogne Aligoté "BG"

Questo vino bianco del 2023 incarna la freschezza e l’eleganza tipiche della Borgogna. Jessica Litaud, giovane produttrice appassionata, lavora con grande cura i suoi vigneti per offrire un Aligoté vivace, profumato e pieno di carattere. Al naso regala note di agrumi e fiori bianchi, mentre al palato è teso, minerale e sorprendentemente armonioso. Perfetto come aperitivo o con piatti di pesce e formaggi freschi. Servilo a una temperatura ideale di 10-12°C per apprezzarne tutta la finezza e la purezza. Un vino che conquista con la sua semplicità raffinata e la sua autenticità.

35,94 € IVA inclusa

Pouilly-Fuissée 1er Cru Le Trio

Questo elegante Chardonnay della Borgogna nasce dal talento di Jessica Litaud, giovane produttrice che unisce tradizione e freschezza in ogni bottiglia. Al naso sprigiona profumi raffinati di agrumi maturi, fiori bianchi e una delicata nota minerale. In bocca è armonioso, con un equilibrio perfetto tra rotondità e vivacità, sostenuto da una persistenza fine e cremosa. È il vino ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei o formaggi freschi. Servilo a 12°C per esaltarne tutta la complessità e lasciarti conquistare dalla sua eleganza naturale e autentica.

62,00 € IVA inclusa

Pouilly-Fuissée 1er Cru Sur la Roche

Questo Chardonnay del 2023 nasce da una piccola parcella di roccia calcarea, lavorata con cura artigianale da Jessica Litaud, giovane vignaiola della Borgogna che unisce tradizione e precisione. Al naso regala note di agrumi maturi, fiori bianchi e una delicata mineralità. In bocca è elegante, fresco e profondo, con un finale lungo e sapido che invita a un altro sorso. Perfetto per chi ama i vini autentici e raffinati, accompagna splendidamente piatti di pesce o formaggi delicati. Servilo a 12 °C per esaltarne tutta la complessità e la purezza.

75,21 € IVA inclusa