Domaine Hebinger

🍇 Histoire et famille

Fondé en 1942, le domaine est transmis de génération en génération.
Aujourd’hui, il est dirigé par Christian, Véronique et leur fils Denis Hebinger, qui perpétuent la tradition tout en innovant.

📍 Localisation

Situé au cœur du Parc naturel régional des Ballons des Vosges, dans le village médiéval d’Eguisheim.
Le vignoble s’étend sur environ 11 à 13 hectares autour d’Eguisheim et Wintzenheim.

🌱 Philosophie et pratiques

Certifié agriculture biologique et biodynamique depuis 2009.
Vendanges exclusivement manuelles, avec un travail attentif des sols et une vinification respectueuse.
Certaines cuvées sont élaborées en vin nature, sans sulfites ajoutés

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Pinot noir grand cru "Hengst"

Questo vino rosso d’Alsazia del 2022 nasce dal talento e dalla passione della famiglia Hebinger, vignaioli che sanno esaltare l’anima autentica del Pinot Noir. Al naso regala profumi eleganti di frutti rossi maturi, spezie delicate e una lieve nota boisée. In bocca è armonioso, strutturato e lungo, con un finale raffinato che invita a un altro sorso. Perfetto con piatti di carne o formaggi stagionati, si esprime al meglio servito tra i 14 e i 16 °C. Un vino che conquista per la sua finezza e il suo carattere sincero.

44,40 € IVA inclusa

Pinot noir "Eguisheim S60-9.10"

Questo Pinot Noir d’Alsazia 2022 del Domaine Hebinger nasce tra le colline soleggiate di Eguisheim, dove la famiglia coltiva la vite con passione e rispetto per la natura. Al naso sprigiona profumi di frutti rossi freschi e delicate note speziate, mentre al palato è elegante, morbido e ben equilibrato. È il compagno ideale per piatti di carne bianca, formaggi leggeri o semplicemente per un momento di relax. Servilo a una temperatura di circa 14-16°C per apprezzarne tutta la finezza e il carattere autentico. Un sorso che racconta l’anima dell’Alsazia.

44,40 € IVA inclusa