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Domaine des Bérioles

🍇 Domaine des Bérioles, il cuore autentico dell'Allier

Se cerchi vini che sappiano raccontare un territorio, qui sei nel posto giusto. Il Domaine des Bérioles si trova a Chemilly, nel cuore della denominazione Saint-Pourçain, in Alvernia: una zona di vigne antiche, dove si coltivava già in epoca romana. La famiglia Teissèdre lavora queste terre con una filosofia semplice e precisa: poca resa, tanta attenzione, zero scorciatoie. Il risultato? Bottiglie sincere, vive, che non assomigliano a nessun'altra.

🌱 Un terroir unico tra Loira e Borgogna

Saint-Pourçain si trova esattamente a metà strada tra la Valle della Loira e la Borgogna, e questa posizione si sente nel bicchiere. I suoli sono fatti di sabbie, argille e ciottoli, su terrazze che si affacciano sulla valle del Sioule. Il clima semi-continentale regala giornate calde e notti fresche: ecco perché questi vini mantengono sempre una bella freschezza e un profilo aromatico così definito. Le vigne sono lavorate in modo rispettoso, con grande cura per la vita del suolo.

🍷 I vitigni che fanno la differenza

La vera firma del domaine è il Tressallier, un vitigno bianco rarissimo coltivato quasi esclusivamente qui: dona vini tesi, minerali, con note di agrumi e fiori bianchi. Accanto a lui trovi lo Chardonnay, che porta rotondità e profondità, e il Sauvignon per le sue sfumature più vivaci. Sui rossi e rosati dominano il Gamay, succoso e fruttato, e il Pinot Noir, elegante e setoso. Insieme danno vita a cuvée equilibrate, bevibilissime, sempre con quel tocco di personalità che ti fa venire voglia di riempire di nuovo il bicchiere.

✨ Perché sceglierlo

I vini del Domaine des Bérioles sono la scoperta perfetta se ami uscire dai soliti nomi. Sono vini veri, artigianali, prodotti in quantità limitate e con un rapporto qualità-prezzo che sorprende. Che tu voglia accompagnare un pesce al forno, una tavola di formaggi di capra o semplicemente concederti un calice fresco a fine giornata, qui trovi la bottiglia giusta. Lasciati conquistare dall'Alvernia: non te ne pentirai.

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Val de Loire La Chabanne

Nel cuore dell'Allier, a Saint-Pourçain, questa famiglia di vignaioli coltiva con passione un vitigno raro: il gamay rouge de la Loire, quasi scomparso e qui riportato in vita. Le vigne affondano le radici in terreni argillo-calcarei e sabbiosi, lavorati nel rispetto della natura, con rese basse e vendemmia manuale. La vinificazione è semplice e sincera: macerazione delicata, poca estrazione, nessun eccesso di legno. Nel bicchiere trovi un rosso luminoso, con profumi di ciliegia, lampone e una nota speziata. Al palato è fresco, scorrevole, con tannini setosi. Perfetto con salumi, pollame arrosto o una serata tra amici. Da servire leggermente fresco.

26,18 € IVA inclusa

Val de Loire Autochtone

Nel cuore dell'Allier, la famiglia Siret coltiva con passione un vitigno raro e quasi dimenticato: il Tressallier, autoctono che qui trova la sua espressione più pura. I suoli argilloso-calcarei e sabbiosi regalano a questo bianco del 2022 una freschezza vibrante e una bella tensione minerale. Vendemmia attenta, lavorazione rispettosa in cantina e affinamento sui lieviti fini: il risultato è un vino luminoso, dai profumi di agrumi, fiori bianchi e una nota salina che invita al sorso successivo. Perfetto con pesce, formaggi di capra o semplicemente come aperitivo tra amici. Una chicca della Loira che merita davvero un posto in cantina.

36,89 € IVA inclusa