Cuvée Concordance Blanc de Noirs Extra Brut Champagne Marie Courtin

Questo Champagne del 2019 nasce dal talento e dalla sensibilità di Marie Courtin, vignaiola indipendente che esprime con purezza l’anima della Côte des Bar. Ottenuto da sole uve Pinot Noir e vinificato con cura artigianale, offre profumi intensi di agrumi, mela verde e note minerali che si fondono in un sorso teso e vibrante. Il dosaggio extra brut ne esalta la freschezza naturale e la profondità. Perfetto per accompagnare antipasti di mare o formaggi stagionati, va servito a una temperatura ideale di 8°C per apprezzarne tutta l’eleganza e l’energia.
80,92 € IVA inclusa
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Nome del vino : Cuvée Concordance Blanc de Noirs Extra Brut 2019

Produttore : Champagne Marie Courtin

Vitigni : 100% Pinot Noir

Regione : Champagne, Francia

Denominazione : AOC Champagne

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento in botti di rovere e acciaio inox, senza dosaggio finale (Extra Brut)

Macerazione : Breve macerazione sulle bucce per estrarre aromi e struttura

Colore : Dorato brillante con riflessi ramati

Bouquet : Note di mela matura, agrumi, nocciola tostata e accenni minerali

Sapore : Secco, preciso, con bollicina fine, freschezza vibrante e lunga persistenza salina

Titolo alcolometrico : 12,5% vol.

Suoli : Calcareo-argillosi ricchi di marna del Kimmeridgiano

Agricoltura : Biodinamica certificata, senza filtrazione né chiarifica

Potenziale di invecchiamento : 8-10 anni

Abbinamenti cibo/vino : Perfetto con ostriche, carpacci di pesce, pollame arrosto o formaggi stagionati

Temperatura di servizio : 8-10°C