Cuvée Efflorescence Blanc de Noirs Extra Brut Champagne Marie Courtin

Questo Champagne del 2017 nasce dal talento di Marie Courtin, vignaiola appassionata che coltiva le sue vigne in biodinamica nella Côte des Bar. È un Blanc de Noirs Extra Brut elegante e profondo, fatto solo con Pinot Noir, che regala note di frutti rossi, agrumi e un tocco minerale irresistibile. In bocca è secco, vibrante e pieno di energia, perfetto per chi ama le bollicine autentiche e di carattere. Servilo a una temperatura ideale di 8-10°C per goderti al meglio la sua freschezza e il suo fascino raffinato.
58,31 € IVA inclusa
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Nome del vino : Cuvée Efflorescence Blanc de Noirs Extra Brut 2017

Produttore : Champagne Marie Courtin

Vitigni : 100% Pinot Noir

Regione : Champagne, Francia

Denominazione : AOC Champagne

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti di rovere, affinamento sur lies per circa 36 mesi, senza filtrazione né chiarifica

Macerazione : Breve macerazione pellicolare a bassa temperatura prima della pressatura

Colore : Giallo dorato brillante con riflessi ambrati

Profumo : Note di mela cotogna, agrumi canditi, nocciola tostata e leggeri accenni minerali

Sapore : Secco, preciso e complesso, con bollicina fine, acidità vibrante e finale lungo e sapido

Titolo alcolometrico : 12,5% vol.

Suoli : Marne calcaree del Kimmeridgiano

Agricoltura : Biologica e biodinamica certificata, senza uso di prodotti chimici sintetici

Potenziale di invecchiamento : 8-10 anni

Abbinamenti gastronomici : Perfetto con crostacei, carpacci di pesce, pollame arrosto o formaggi stagionati

Temperatura di servizio : 9-10°C