Vitigno Coings

Un sidro artigianale francese che ti conquista dal primo sorso. Nasce da mele raccolte a mano in frutteti coltivati con rispetto, dove alberi antichi e suoli vivi regalano frutti dal carattere autentico. La fermentazione avviene spontaneamente, grazie ai lieviti indigeni, senza aggiunte inutili: solo tempo, pazienza e una vinificazione che lascia parlare la materia prima. Nel bicchiere trovi bollicine fini, profumi di mela croccante, fiori di campo e una nota leggermente rustica che ricorda la campagna normanna. Il sorso è fresco, teso, dissetante, con un finale asciutto e piacevolmente amarognolo. Perfetto come aperitivo, con formaggi, crêpes salate o semplicemente per il piacere di bere qualcosa di vero.