Champagne Charles Dufour

🍾 Champagne Charles Dufour: Energia libera dalla Côte des Bar

Situato a Landreville, nella Côte des Bar (Aube), Charles Dufour rappresenta la nuova generazione di vigneron champenois. Rileva il vigneto di famiglia nel 2010 e lo trasforma radicalmente: agricoltura biologica, vinificazione naturale, cuvée senza compromessi. Su 6 ettari tra Landreville, Essoyes e Celles-sur-Ource coltiva principalmente Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Bianco.

🌿 Filosofia

Nessun pesticida o diserbante chimico.
Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, dosaggio minimo.
Vinificazione parcellare, approccio minimalista e intuitivo.

🍾 Stile

Champagne vibranti e gastronomici, presenti nei migliori ristoranti (tra cui Noma).
Cuvée iconiche: Bulles de Comptoir, Rosexpress, Marée Haute

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Bulles de comptoir #13 Cuisine du Dimanche Extra Brut

Scopri un pétillant sorprendente, firmato da Charles Dufour, vignaiolo indipendente della Champagne che ama esprimere autenticità e freschezza nei suoi vini. Questa cuvée rivela note agrumate e fruttate, con una bollicina fine e vivace che accompagna alla perfezione pranzi informali o momenti di festa. È il compagno ideale per una cucina semplice ma ricca di gusto, capace di esaltare piatti conviviali. La sua energia minerale e la purezza del sorso lo rendono irresistibile fin dal primo calice. Servilo fresco, intorno agli 8°C, per godere appieno della sua personalità e della sua elegante freschezza.

58,80 € IVA inclusa