Champagne Charles Dufour

🍾 Champagne Charles Dufour: Energia libera dalla Côte des Bar

Situato a Landreville, nella Côte des Bar (Aube), Charles Dufour rappresenta la nuova generazione di vigneron champenois. Rileva il vigneto di famiglia nel 2010 e lo trasforma radicalmente: agricoltura biologica, vinificazione naturale, cuvée senza compromessi. Su 6 ettari tra Landreville, Essoyes e Celles-sur-Ource coltiva principalmente Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Bianco.

🌿 Filosofia

Nessun pesticida o diserbante chimico.
Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, dosaggio minimo.
Vinificazione parcellare, approccio minimalista e intuitivo.

🍾 Stile

Champagne vibranti e gastronomici, presenti nei migliori ristoranti (tra cui Noma).
Cuvée iconiche: Bulles de Comptoir, Rosexpress, Marée Haute

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Vin de Comptoir L22 Coteaux Champenois Blanc

Questo vino bianco del 2022 nasce dal talento di Charles Dufour, produttore champenois noto per la sua filosofia naturale e autentica. È un’etichetta vivace, con profumi delicati di fiori bianchi, agrumi e una leggera nota minerale che invita al sorso. Al palato è fresco, elegante e pieno di carattere, perfetto per chi ama i vini sinceri e senza artifici. Ideale da gustare a una temperatura di circa 10°C, accompagna splendidamente piatti di pesce, formaggi freschi o un semplice momento di relax tra amici. Un’esperienza da scoprire con piacere.

48,99 € IVA inclusa

Coteaux Champenois Blanc

Questo vino bianco del 2022 nasce dal talento e dalla sensibilità di Charles Dufour, vignaiolo indipendente della Champagne, noto per il suo approccio naturale e autentico. Al naso sprigiona note di fiori bianchi e agrumi, mentre al palato rivela una freschezza raffinata con una leggera mineralità che invita a un altro sorso. Perfetto da gustare come aperitivo o con piatti di pesce e crostacei. Servilo a una temperatura ideale di 10°C per esaltarne tutta la finezza e la purezza. Un vino sincero, elegante e irresistibilmente francese.

48,99 € IVA inclusa

Coteaux Champenois Pinot Meunier

Un rosso raro e sorprendente, nato nel cuore della Champagne da un artigiano visionario. Questo vino unisce eleganza e carattere, con profumi di frutti rossi maturi, note speziate e una freschezza che invita al sorso successivo. Ogni bottiglia racconta la passione e la sensibilità del produttore, capace di esprimere l’anima del Pinot Meunier in una veste autentica e raffinata. Perfetto con piatti di carne bianca, formaggi stagionati o semplicemente da solo per un momento speciale. Servilo a 14-16°C per apprezzarne tutta la complessità e la finezza.

48,99 € IVA inclusa

Champagne Bistrotage B.20

Un sorso di pura eleganza, nato dal talento di Charles Dufour, vignaiolo indipendente e visionario della Champagne. Questo Blanc de Blancs del 2020 sprigiona freschezza e carattere, con note di agrumi, mela verde e un tocco minerale che invita a un altro bicchiere. In bocca è vibrante, equilibrato e sorprendentemente lungo, perfetto per accompagnare antipasti o piatti di pesce raffinati. Servilo a 8-10°C per esaltarne tutta la complessità e la finezza. Un vino autentico, moderno e sincero, pensato per chi ama la Champagne nella sua espressione più pura e viva.

54,99 € IVA inclusa

Bulles de comptoir #13 Cuisine du Dimanche Extra Brut

Scopri un pétillant sorprendente, firmato da Charles Dufour, vignaiolo indipendente della Champagne che ama esprimere autenticità e freschezza nei suoi vini. Questa cuvée rivela note agrumate e fruttate, con una bollicina fine e vivace che accompagna alla perfezione pranzi informali o momenti di festa. È il compagno ideale per una cucina semplice ma ricca di gusto, capace di esaltare piatti conviviali. La sua energia minerale e la purezza del sorso lo rendono irresistibile fin dal primo calice. Servilo fresco, intorno agli 8°C, per godere appieno della sua personalità e della sua elegante freschezza.

58,31 € IVA inclusa